玫瑰种植及深加工项目.pdf

玫瑰种植及深加工项目 第一章 总 论 一、项目提出的背景 玫瑰，别名徘徊花，蔷薇科，属落叶丛生灌木，我国玫瑰花栽培技术已有 1300 多年的历史，现朝鲜、日本、俄罗斯、欧洲均有种植。它既能供人观赏， 又是珍贵的中药材， 也是化工产品的香料来源和食品工业的重要添加原料， 同时 还具有山区绿化、 水土保持的功能。 随着科技水平的提高， 对玫瑰的深加工产品 已不断出现。鲜花可以蒸取玫瑰油、酿制玫瑰酒、玫瑰浸膏，花蕾可以入药、制 作保健品， 还可制美食菜肴。 北京、上海、广东、福建等地风行喝各式的干花茶， 玫瑰干花蕾是干花中很重要的一种， 广泛应用于各种高级茶吧、 酒吧、富含天然 Vc 的花果，应用于饮料、香烟、茶叶、化妆品。另外，经提炼的玫瑰油，其价 值高于黄金数倍。 玫瑰及其深加工产品是制造昂贵香精香料的重要原料。 香精香 料工业与人们生活水平的提高密切相关，