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------------- 功能 维生素 A 视黄醇 视觉 上皮生长与分化 促进骨骼发育 抑制肿瘤生长和 DNA合成 用于急性粒性白血病 缺乏 1 暗适应能力下降、夜盲及干眼病 2 黏膜、上皮改变 3 生长发育受阻 4 味觉嗅觉减弱、食欲下降 食物来源 最好来源 : 动物肝脏 鱼肝油 鱼卵 全奶 奶油 禽蛋 良好来源： 深色蔬菜和水果 维生素 D D2(麦角钙化醇 ) D3(胆钙化醇 ) 促进小肠钙吸收 促进肾小管对磷钙的重吸收 对骨细胞呈现多种作用 调节基因转录作用 通过维生素 D内分泌系统调节血钙平衡 维生素 E 具有 α- 生育酚生物活性的一 类物质 抗氧化作用呢 促进蛋白质更新合成 延