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初三化学下学期 《食物中的有机物》练习及解析 　　大家在遇到各种类型的题型时，能否沉着应对，关键在于平 时多做练习，下文是由查字典化学网为大家推荐的食物中的有机 物练习及 【答案】，一定要认真对待哦! 1.食物中的营养素包括 ___________、___________、___________、___________、____ _______和___________，其中属于有机物的 ________________________________，属于有机高分子的 ______________________。 【答案】：糖类 油脂 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类、油脂、 蛋白质 蛋白质 2.以下物质属于蛋白质的一组 ( ) A.淀粉 淀粉酶 B.血红蛋白 尿素 C.血红蛋白 淀粉酶 D.葡萄糖 淀粉 【解析】：淀粉属于糖类，淀粉酶属于蛋白质;血红蛋白属于蛋 白质，尿素属于无机化合物;血红蛋白、淀粉酶均为蛋白质;葡萄 糖、淀粉均属于糖类物质。 【答案】：C 3.以下植物中主要含有蔗糖的 ( ) A.马铃薯 B.小麦 C.大米 D.甜菜 【解析】：马铃薯、小麦、大米中主要含有淀粉;甜菜中主要含 有蔗糖。 【答案】：D