细胞生物学 第三章.pptVIP

第三章 细胞的基本特征 第一节 细胞的分子基础 一、细胞的小分子物质 构成细胞的基本元素：C、 O、 H、N、S、P，此６种元素构成其干重物质的占99%以上。 细胞的无机物主要有水和无机盐。 4类有机小分子： 单糖，脂肪酸，氨基酸，核苷酸。 含量： 占细胞总重量的70% 作用： 天然溶剂 参与细胞的各种代谢活动 防止温度剧变，保护细胞 维持细胞内外离子及酸碱平衡 水是原生质最基本的物质 调节渗透压和维持酸碱平衡； 维持膜电位； 参与核酸、糖、酶和蛋白质的构成及其活性； 调节酸碱平衡及pH缓冲作用。 作用： 阳离子：K+、Na+、Mg2+、Ca2+ 阴离子：Cl-、HCO32-、H2PO4-、HPO42- 含量：1% 无机盐 单糖 含碳、氢、氧三种元素，通式为（CH2O）n，n=3-7。 以戊糖和己糖最重要。戊糖含核糖和脱氧核糖；己糖如葡萄糖是许多细胞的主要营养化合物。 单糖是构成寡糖和多糖的单位。 如葡萄糖构成简单多糖，在动物细胞为糖原，在植物细胞为淀粉. 脂肪酸 直链脂肪烃有机酸，含疏水碳氢链与亲水羧酸基团，通式为 CH3（CH2）nCOOH。 能分解产生ATP。 主要作