餐饮业4D厨房现场管理-课件.pptxVIP

; ;; 2015年10月新修订的食品安全法，体现了依法治理的理念，建立了最严格的责任追究机制（餐饮酒店4D现场安全管理--将现场管理问题及食品安全问题降到最低），所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而这种新型的厨房管理，现在已被多个电视台争相报道。;;;4D现场管理的目标及意义;实行4D现场管理法带来的优越性;;;4D现场管理法-1D:整理到位的实施;;4D现场管理法-2D:责任到位的实施;;4D现场管理法-3D:培训到位的实施;;4D现场管理法-4D:执行到位的实施;;;;;;4D现场管理法-示例1;4D现场管理法-示例2;4D现场管理法-示例3;4D现场管理法-示例4;4D现场管理法-示例5;4D现场管理法-示例6;