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吃中药忌口之常见发物 吃中药忌口之常见发物发物的范围较广，有的甚至扩 大化了。 　 所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食 谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有：　　肉类： 猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、 鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等；　　鱼类：有鲤鱼、鲢鱼、 蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、 鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、 蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；　　蔬菜：有香椿头、 芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭 菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等；　　瓜果：有杏 子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜 等；　　调味品：有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性食品； 　　还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、 豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发 物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病 人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。　　发物之 所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有 三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素， 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固 醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发 作等，引起旧病复发。二是某些食物所含的异性蛋白成为 过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起 皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神