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各种烧烤配方和做法大全（图文） 羊肉：精选羔羊肉 烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香 粉+花椒粉）、盐、味精 火候：旺火 烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤 1 分钟左右均匀的洒上盐，继续烧 1 分钟洒 味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。 羊肉：用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐 牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐 鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料 鱼片：葱+蒜+盐 鸡肉：酱油+胡椒粉+盐 以上均煨二个小时左右即可 虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以 烧烤秘方（1） 制作：黄豆粉 100 克，腰果粉 100 克，紫苏粉 25 克，辣椒粉 50 克，香菜粉 20 克，，孜 然粒 50 克，芝麻 30 克，椒盐 150 克，干葱头粉 30 克，味粉 12 克，鸡粉 20 克，将以上各 料拌匀既可； 烧烤秘方（2） 原料：孜然 100 克，辣椒粉 80 克，芝麻 30 克，紫苏粉 50 克，五香粉 10 克，干葱末 50 克，芹菜粉 10 克，椒盐 10 克，味粉 10 克，将各料拌匀即可； 烧烤秘方（3） 原料：（1）辣椒粉 100 克，孜然粉 50 克，芝麻粉 20 克，花椒粉 10 克，蒜香粉 30 克， 鸡份 20 克，椒盐 10 克，味粉 5 克，将各料拌匀即可； 鸡腿 鸡中宝 鸡肾 鸡脚劲 猪脆骨 调