DB32∕T 1620-2010 溧阳白芹贮藏保鲜技术规程地方标准.pdfVIP

ICS 67.080.01 B 31 备案号:28608-2010 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 1620-2010 溧阳白芹贮藏保鲜技术规程 Liyang white celery stores maintains freshness the technical regulations 2010-08-05 发布 2010-11-05 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 1620-2010 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准由溧阳市农林局提出。 本标准起草单位：溧阳市蔬菜办公室。 本标准主要起草人：周刚、王继胜、吕高强、彭士明、庄黎梅、袁华芳、强敏、胡荣财。 I DB32/T 1620-2010 溧阳白芹贮藏保鲜技术规程 1 范围 本标准规定了溧阳白芹贮藏保鲜的采收要求、质量要求、真空预冷处理、贮藏保鲜和库存记录。 本标准适用于溧阳白芹的贮藏保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB32/T 569-2009 溧阳白芹产品质量 DB32/T 1130-2007 溧阳白芹种植技术规程 3 采收要求 3.1 采收 溧阳白芹的采收应符合DB32/T 1130-2007 的规定。 3.2 采收工具 采收时应使用不锈钢锹从溧阳白芹根基部铲起。 3.3 清洗整理 将铲起的溧阳白芹放在无污染的水中洗净，按照DB32/T 5692009 的质量要求进行分级包装，如用 刀具整理应使用不锈钢刀具，整理可按DB32/T 1130-2007要求进行，并应尽量减少产品切口。 4 质量要求 溧阳白芹的质量应符合 DB32/T 569-2009 的规定。 5 真空预冷处理 5.1 处理前应做好预冷机处理箱的清洁消毒准备工作。 5.2 产品采收后应于4h内进行真空预冷处理，有条件的可将真空预冷机车载到田间处理。 5.3 将装有溧阳白芹的塑料筐整齐有序地装入真空预冷机处理箱，每批次处理量根据真空预冷装置容 量确定。将感温探头放到箱内不同的部位，关闭好箱门，将真空度设置在 （0.5～0.7）kPa，温度为 （1.0～ 3.0）℃，然后开机处理，当真空度和温度达到设定要求即处理完毕。 1 DB32/T ××××-2010 6 贮藏保鲜 6.1 保鲜库的要求 溧阳白芹的贮藏保鲜应采用标准设计的常