《DB52T 646-2010 贵州省茶馆业服务基本要求》.pdf

ICS 03.080.30 X 89 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 646—2010 贵州省茶馆业服务基本要求 Basic requirements for tea house service of Guizhou province 2010 - 08 - 18 发布 2010 - 08 - 18 实施 贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 646—2010 目 次 前言III 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 人员要求1 4.1 从业人员准入条件1 4.2 职业道德准则1 4.3 仪容仪表2 4.4 人员配置2 5 设施设备2 5.1 场所2 5.2 设施设备2 6 服务要求2 6.1 接待要求2 6.2 服务质量2 7 卫生要求3 7.1 基本要求3 7.2 卫生措施3 8 管理要求3 8.1 基本要求3 8.2 管理措施3 I 学兔兔 DB52/T 646—2010 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：贵州省茶叶产品质量监督检验站、贵州省农村经济经营管理站、贵州省商务厅、 贵州省茶叶协会、贵州省茶楼业协会。 本标准主要起草人: 朱福建、王永新、王亚兰、陈知荣、班仲贤、雷睿勇、杨启林、张婧、任玉娟、 王益林、黄伟。 III DB52/T 646—2010 贵州省茶馆业服务基本要求 1 范围 本规范规定了贵州省茶馆的术语和定义、人员要求、设施设备、服务质量、卫生和管理要求。 本规范适用于贵州省境内茶馆业服务。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB 50325 民