食品标准制定4学时.pptxVIP

食 品 标 准 制 定;1、食品标准的制定总原则、程序; 对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家 标准由国务院标准化行政主管部门制定。对没有国家标准而又需要在 全国某个行业范围内统一的技术要求，可制定行业标准。行业标准由国 务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门，在公布 国家标准之后，该项行业标准即行废止。对没有国家标准和行业标准而 又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要 求，可以制定地方标准。地方标准由省、自治区、直辖市标准化行政主 管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部 门备案，在公布国家标准或行业标准之后，该项地方标准即行废止。; 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当 制定企业标准，作为组织生产的依据。企业的产品标准 须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门 备案。已有国家标准或行业标准的，国家鼓励企业制定 严于国家标准或者行业标准的企业标准，在企业内部适 用。法律对标准制定另有规定的，依照法律的规定执行。 ;1.2国家标准、行业标准和地方标准的制定程序 1.2.1标准制定的九个阶段（GB/T 16733-1997） 第0阶段：预阶段（ Preliminary stage ） 提出新标准项目建议提案 第1阶段：立项阶段（Proposal stage）