食物相生相克及其解救办法.pptxVIP

一、食物相生;绿豆;红枣;绿豆;南瓜绿豆汤制作：;海带绿豆汤制作：;冬瓜绿豆汤制作：;三类人不宜常喝绿豆汤 1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。 2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。 3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。 ;猪肝;猪肝;豆腐;豆腐;鸡蛋;胡萝卜; 香菇＋豆腐：同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌、降血脂、降血压的良好菜肴。;金针菇;西红柿;豆角;尖椒;木耳;花生;花生米;花生米;二、食物相克及其解救办法;石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。 　　 解救：吃韭菜汁。 ;蜜糖忌生葱、大蒜，食则死亡。 　　 解救：炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃。 ;蜜糖忌豆腐，食则会耳聋。 　　 解救：吃人乳。 ;白酒忌柿子，食则胸闷。 　　 解救: 韭菜红枣各半斤，水煎服。 ;红柿子忌棒冰，食则中毒。 　　 解救：穿心莲二两煎水服。 ;梨子忌开水，食则泻肚。 　　 解救：吃氯霉素二片。 ;猪肉忌田螺，食则易脱