第八章蛋白质分解代谢.pptxVIP

第八章 蛋白质分解代谢;第一节 蛋白质的营养作用;一、人体氮平衡及对蛋白质的需要量;;二、蛋白质的营养价值;第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败;;;;氨基酸载体及吸收机制;γ-谷氨酰基循环转运氨基酸的机制;三、蛋白质的腐败作用;。;（二）苯酚和硫化氢的生成;（三）氨的生成;第三节 体内蛋白质的降解;（一）溶酶体途径 —非ATP依赖性蛋白降解途径;;第四节 氨基酸的一般代谢;一、氨基酸的脱氨基作用;（二）氨基酸的转氨基作用;;;;;;;1.转氨酶与Ｌ-谷氨酸脱氢酶的联合脱氨基作用; ;;二、氨的代谢;二、氨的转运;;;;（三）尿素的生成—鸟氨酸循环;1.肝是尿素合成的主要器官—实验证明;2.鸟氨酸循环的发现;;3.鸟氨酸循环的详细过程;;;;; ;;;;（五）高血氨症与氨中毒;三、α--酮酸代谢;氨基酸、糖、脂肪代谢的联系▲生酮氨基酸○生糖兼生酮氨基酸未标记为生糖氨基酸;第五节 一些氨基酸的特殊代谢;一、氨基酸的脱羧基作用; ;;;;;;二、一碳单位代谢;;（二）一碳单位的生成与互变;。;;;;;（一）蛋氨酸代谢;;;（二）半胱氨酸和胱氨酸代谢;;;四、芳香族氨基酸的代谢;（一）苯丙氨酸与酪氨酸代谢;;（二）色氨酸代谢;