普法教育教学设计安全自护常识.pdfVIP

小学生普法教育教案 （安全自护常识） 1 / 37 第 1 课 路边摊贩不乱买 【教学目标】 知识目标： 1.明白为什么不能在路边的摊贩哪儿买食物； 2.路边摊贩所买食物的危害； 3.学会鉴别食物有害与否的初步知识； 能力目标： 1.学会识别食物的基本知识和基本技能； 2.学会观察食物的外包装上的相关说明； 3.识认 QS 标志及配料或成分说明； 情感、态度与价值观目标： 1.使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养、发育和预防“病从口 入”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯； 2.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 3.知道“病从口入”的道理，饮食不卫生会引发许多疾病； 【教学重难点】 教学重点： 1.对食物的鉴别知识； 2.知道卫生部门对卫生有哪些严格的规定； 3.让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯； 教学难点： 1.让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯； 2.知道卫生部门对卫生有哪些严格的规定； 【教学方法】 1．主要教法：引导探究法、案例分析法、课堂评价法 2 ．主要学法：探究式学习、自主学习和合作学习 【教学活动设计】 一、案例导入，引出问题： 1.同学们，我们每天都要吃饭、喝水，怎么吃，怎么喝，才能吃 得健康呢 ? 你知道吗 ?(学生自由发言。 ) 2.要有良好的饮食卫生习惯。 3．同学到摊贩那儿买东西吃吗？ 4 ．病从口入的道理，你们知道吗？ 板书：路边摊贩不乱买——防止病从口入 2 / 37 （引入课本的图片） 二、剖析案例，解决问题： 案例一 每天放学都会有一种奇怪的现象： 部分同学不是向家的方向走去， 而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易 的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们 只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西 大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥 胖症，严重的可能会造成智力下降。 分析： 师：这篇文章告诉我们什么 ? 生 :不应该买校门口的小吃，可能有毒 3 / 37 师 ;老师收集了一些“街边的小吃” ，让同学们看看这些好吃的背 后到底隐藏了什么？ 1 烤肉串 ●烧烤摊挂羊头卖狗肉 ●廉价火卖这羊肉串是死猪 ●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒 ●发红肉串可能被染有毒“红粉” 2 麻辣烫 ●“麻辣烫”验出“罂粟底” ●地沟油做麻辣烫 ●双氧水发制 ●福尔马林保鲜 ●蔬菜肉食竟靠彩灯增色 ●用病死鸡熬汤加工麻辣烫 师 :如果不小心吃了这些食品，会怎样呢？ 生：不舒服、拉肚子、中毒 三、如何让自己养成很好的习惯。 那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品” 。就是没 有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品 不能买。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常 饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预 防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。