第五节乙醛醛类.doc

课　　题 乙　醛　　醛　类 教材位置 《全日制普通高级中学教科书（必修加选修）化学》（人教版）／第六章／第五节 地位作用 　　醛是有机化合物中一类重要的衍生物。由于醛基很活泼，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。在中学化学中所介绍的含氧衍生物中，醛是其相互转变的中心环节，也是后面学习糖类知识的基础。 教 学 目 标 知识 ⒈了解乙醛的物理性质和用途；⒉掌握乙醛和氢气的反应和乙醛的氧化反应；⒊了解醛类，常识性了解甲醛的性质和用途。 能力 通过实验、观察、分析、对比等方法，进一步培养学生综合运用所学知识解决问题的能力。 情感 初步确立透过现象看本质的化学学科思想。 教学重点 乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应 教学难点 乙醛的氧化反应方程式的书写 课时安排 2课时 教学过程 第一课时 教师活动 学生活动 意图 ［引入］从热水瓶中倒出少量热水于烧杯中（热水瓶中的热水留作银镜反应实验用）。 ［设疑］热水瓶为什么能保温呢？ ［展示］热水瓶胆。 ［讲述］热水瓶胆用双层玻璃做成，两层玻璃都镀上了银，好像镜子一样，能把热射线反射回去，这就断绝了热辐射的通路，这是热水瓶能保温的原因之一。 ［设疑］热水瓶胆上的银是怎么镀上去的呢？要揭开这个秘密，就要学习又一种烃的衍生物——醛。 ［板书］第五节? 乙醛 醛类 ［观察］ ［讨论］ ［倾听］ ［思考］ 创设情境， 引入新课。 ［提问］请大家回忆，在哪里我们接触过乙醛？ ［引导］请写出乙醇氧化成乙醛的化学方程式。 注意乙醇和乙醛分子结构的变化。 ［回答］乙醇氧化生成乙醛。 ［练习］写出乙醇氧化成乙醛的化学方程式。 温故引新。 ［板书］一、乙　醛 　　　　㈠乙醛分子结构 分子式 C2H4O 结构式 结构简式 CH3CHO 官能团 -CHO（醛基） ［展示］乙醛分子模型。 ［练习］写出乙醛的分子式、结构式、结构简式。 掌握乙醛的分子式、结构式、结构简式，并建立其分子的立体形象。 ［过渡］见过乙醛吗？ ［演示］展示瓶装乙醛，倒少量于一试管中。 ［板书］㈡乙醛物理性质 ［演示］乙醛在水、乙醇中的溶解性。 ［观察］看色、态，闻气味。 ［阅读］课本P.164。 了解乙醛物理性质。 ［引导］试根据乙醛分子结构特点预测其化学性质。 ［板书］㈢乙醛化学性质 ［讲述］我们已经知道，官能团决定有机物特性，那么醛的特性主要体现在—CHO上。请大家仔细观察，这个官能团中有一个碳氧双键，可以告诉大家，碳氧双键的内部结构和碳碳双键是类似的，能否推测出碳氧双键应具有什么性质？ ［议论］ ［倾听］ ［思考］ ［讨论］乙醛中碳氧双键也有不饱和性，所以乙醛也能起加成反应。 培养根据分子结构特点推测有机物主要化学性质的能力。 ［板书］⒈乙醛的加成反应 （碳氧双键上的加成） ［讲述］乙醛加成原理。 ［说明］碳氧双键的加成不如碳碳双键容易，通常情况下碳氧双键和溴水、水、HX等很难加成。 ［练习］书写乙醛和氢气加成反应的化学方程式。 ［注意］碳氧双键和碳碳双键都能和氢气发生加成反应，但前者通常情况下很难和卤素、水、HX等加成。 掌握乙醛和氢气的反应。 了解碳氧双键和碳碳双键的区别。 ［引导］我们知道，乙醇氧化得乙醛实质是一个脱氢反应，现在乙醛和氢气加成又得到了乙醇，相当于是醇氧化的逆过程，那么这个加成反应还可以叫什么反应？ 　　　　（前者属氧化反应，后者属还原反应。） ［板书］ ［记忆］在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应，把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 ［注意］氧化反应：O质量分数增大，H质量分数减小。 　　　　还原反应：H质量分数增大，O质量分数减小。 建立有机化学反应中氧化反应、还原反应的概念。 ［过渡］乙醇去氢氧化生成乙醛，乙醛还能继续被氧化吗？ ［板书］⒉乙醛的氧化反应 ［讲述］醛基中，碳氧双键对C—H键有一定影响，C—H键在一定条件下断裂，易得氧。乙醛易被氧化！乙醛易燃烧，还可在一定条件下被空气中的氧气氧化成乙酸。 ［板书］⑴和氧气的反应： ①燃烧：2CH3CHO+5O24CO2+4H2O ②催化氧化： 2CH3CHO+O2 2CH3COOH ［引导］这一反应和乙醇的催化氧化有何不同？ ［引导］注意： ［练习］乙醛和氧气反应的化学方程式。 ［讨论］ CH3CH2OH CH3CHO CH3CHO CH3COOH 掌握乙醛和氧气的反应。 加深对“氧化反应”、“还原反应”的理解，掌握乙醇、乙醛、乙酸的转化关系。 ［过渡］乙醛不仅能被氧气氧化，还能被弱氧化剂氧化。 ［演示］实验6-7。 ［说明］实验注意点： ①试管内壁应洁净，加热时不能振荡和摇动试管。否则生成的将是黑色疏松的银沉淀而不是光亮的银镜。 ②必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 ③