六日快捷酒店安全管理规章制度.doc

六日快捷酒店安全管理制度 酒店是为宾馆提供住宿、饮食、娱乐、购物和其他服务的综合服务性企业，是宾客外出旅游、商务、会议等活动的生活基地。安全管理工作贯穿于酒店接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起。因此，根据《旅馆业治安管理办法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及上级有关文件规定，按照“以防为主，防消结合”、“谁主管，谁负责”、“落实到人，责任到人”的方针结合我店实际，制订本制度，望各部门严格执行。 (一)加强对员工的安全教育l、对服务员进行严格的挑选。酒店的招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。2、建立一套完善的培训制度，包括：(1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理；发现火情会报警、会减火、会正确疏散客人等。(2)加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，识别盗窃、吸毒人员等。(3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。(4)对全体员工实行安全考核的制度。3、要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。 (二)前台客房安全管理1、设置治安保卫组织，明确负责人和成员，安全保卫人员昼夜24小时在岗在位，不间断地对客房周围进行巡查。 2、在前台醒目处及所有客房内须放置旅客须知，保证旅客在入住前，便可了解安全知识，安全须知内容应包括：严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品带入旅馆；严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动；不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自留客住宿或者转让床位等。 3、监控设施对大堂、出入口等重要部位进行全天候监控。 设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管工作，建立寄存、领取、交接登记薄。 4、接待旅客住宿必须逐人登记。登记时，境内旅客查验居民身份证，境外旅客查验护照或港澳同胞回乡证或台湾居民来往通行证，按规定项目如实登记。安装信息系统软件，独立上网传输旅客信息，要求信息准确、齐全、及时，逐人逐项录入微机，不得漏人、漏项，实行实时传输。 (三)狠抓内部管理 1、严格遵守来访登记制度。到客房来访的人员，楼层服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。2、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。3、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔半小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员；2、是否有烟火隐患，消防器材是否正常；3、门、窗是否已上锁或关闭；4、房内是否有异常声响及其他情况；5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因值台服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果。则责任自负，并按规定给予处罚。4、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患；如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门。 5、责任区域发生火警，保持镇静，不可惊惶失措，应立即报告消防中心，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场。在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行将火扑灭。若因工作责任心不强，造成火情扩大，相关人员则对此次火灾负主要的责任。6、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人7、拾获客人遗留钱物，一律上交部经理、保安部或总台，客人遗留的书报、杂志一律上交不得传阅；8、未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店之资料。酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可请查询者到总经理室或有关部门查询。