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2010年高考第一轮复习单元训练题（十六） 糖类 油脂 蛋白质 合成材料 本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，共108分。考试时间100分钟。 可能用到的相对原子质量：H：1 C：12 N：14 O：16 Na：23 S：32 35.5 Cl： 46分）卷（选择题，共第I 分。每小题只有一个选项符合题意）2一、（本题包括8小题，每小题分，共16 ．下列各组物质中全部属于纯净物的是 1 A．汽油、油脂、酚醛树脂 B．碳酸、盐酸、冰醋酸 D．福尔马林、食盐、酒精 C．甘油、乙醇钠、软脂酸 ．下列物质不属于新型有机高分子材料的是 2 B．液晶高分子材料．高分子分离膜 A C．生物高分子材料 D．有机玻璃 3．下列各组物质中，一定互为同分异构体的是 ①淀粉和纤维素；②蔗糖和麦芽糖；③乙醇和乙醚；④丙烷和环丙烷；⑤硝基乙烷和NHCNO）和尿素 氨基乙酸；⑥氰酸铵（4 A．①③④ B．②⑤⑥ C．①③ D．全不是 4．下列说法正确的是 A．动物脂肪和植物油都属于酯类，都属于高分子化合物 B．氨基酸缩合成蛋白质时有水生成，属于缩聚反应 C．所有的正盐都不含氢元素 D．淀粉酶在200℃条件下催化淀粉的水解比在40℃下反应速率快 m:ng24.42g3.3ngmg为果糖，则葡萄糖和 蔗糖与淀粉混合并完全水解，若生成5 ．将 A．1：3 B．1：5 C．5：1 D．3：1 10g15.6g纤维素硝酸酯，制得6 ．用则平均脱脂棉与足量浓硝酸一浓硫酸的混合液反应，每个单糖单元中发生酯化反应的羟基数目是 A．1 B．2 C．3 D．无法计算 ．下列物质自身不能通过自身缩聚反应形成高分子的是7 ??羟基丙酸）；③丁酸； ④丙氨酸 ①丙烯酸甲酯； ②乳酸（ 2- 丁烯；⑥ A．②③ B．①③⑥ C．②④⑤ D．③⑤ ????OCH是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，糖原主要存在于肝脏和肌肉中， 8．5610n所以又叫肝糖和动物淀粉。下列对糖原的叙述正确的是 A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 B．糖原也可水解且最终水解产物为葡萄糖 C．糖原也可水解且最终水解产物为葡萄糖 D．糖原有还原性，能发生银镜反应 二、（本题包括10小题，每小题3分，共30分。每小题有一个或两个选项符合题意，若正确答案只包括一个选项，多选时，该小题为0分；若正确答案包括两个选项，只选一个且正确的得1分，选两个且都正确的得3分，但只要选错一个该小题就为0分） ??OHCu悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作9．将淀粉水解，并用新制的2??NaOHOHCu溶液。是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的④加入足量的悬浊液；2以上各步操作规程的先后顺序排列正确的是 A．①②③④① B．②①④③① C．②④①③① D．③④①②① 10．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色 D ．反应后静置，反应液不分层 ．反应后静置，反应液分为两层C11．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好袋口，浸入流动的温水中。相当长一??OHCuHNO（微热）作用，段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制（加热）和浓32其现象分别是 A．显蓝色、红色沉淀、无现象 B．显蓝色、无现象、显黄色 D．无现象、红色沉淀、无现象 ．无现象、变黑色、显黄色 CCH?CH?CH?COOH，有关苏氨酸的说法错误的是 ．苏氨酸的结构简式为：122||NHOH ①苏氨酸既能与盐酸反应又能与烧碱反应 ②苏氨酸在一定条件下能发生取代反应，消去反应、缩聚反应 ③与苏氨酸互为同分异构体且属于硝酸酯的同分异构体有三种 ④苏氨酸属于蛋白质，遇浓硝酸能显黄色 A．①② B．②③ C．③④ D．②④ 13．关于几种高分子的叙述中，错误的是 A．天然橡胶分子具有异戊二烯经加聚作用形成的结构 ?氨基酸．天然蛋白质完全水解后得到多种B C．淀粉具有葡萄糖分子经加聚反应形成的结构 D．聚苯乙烯是由苯和乙烯经加聚反应形成的 14．氨基酸在溶液中按以下两种方式电离 4OH?COO?R?CHOHCOOHRCR?H?COOH?OH?CH??， 23|||NHNHNH则下列判断正确的是 R?CH?COOpH浓度减小， A．增大溶液的 |NHR?CH?COOH浓度减小B．降低溶液的pH， |NHC．如溶液的pH适当，两种氨基酸离子的浓度可能相同 D．pH改变，对电离方式无影响 15．某种高分子化合物的结构简式为： 合成它的单体可能有：①对苯二甲酸；②对苯二甲酸二甲酯；③烯丙醇；④丙烯；