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第二章 动物对饲料的消化
与养分吸收;内 容;第一节 饲料消化性 ;为什么要消化? ;1. 消化的概念
饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程。
消化的实质:
— 将大分子切割为可吸收的小分子;
— 破坏饲料细胞结构,释放其中可消化内容物。
;靠什么消化? ;靠什么消化? ;2. 消化道结构;鱼类消化道特点;禽类消化道特点;单胃杂食动物消化道特点;单胃草食动物消化道特点;猫科动物(单胃肉食动物)消化道特点;复胃各部分的功能;反刍动物的消化特点;各类动物消化系统比较;肠道
草食动物→杂食动物→肉食动物,依次缩短;
分泌寡糖和寡肽酶,为吸收而消化;
马属动物后肠类似瘤胃,是发酵场所。
消化腺
鱼类等大多数水产动物的肝脏和胰脏无明显区别,合成肝胰脏;
马属动物无胆囊
唾液腺;几种动物消化道长度比较;;怎样消化? ;3.消化方式;(1)物理性消化;物理性消化:
粉碎
混合与推进
浸润与溶解
乳化
酸变性;(2)化学消化;化学性消化在肠道中的部位;(3)微生物消化;瘤胃内环境;2)瘤胃微生物;3)反刍动物微生物消化的重要性:;(4)化学性消化与微生物消化的异同;二、各类动物的消化特点;3、禽类
对饲料中养分的消化类似于非反刍动物猪的消化。
;三、消化后养分的吸收;(2)主动转运——逆浓度梯度进行、耗能,主要养分单糖、AA等;;吸收过程总结;第二节 动物的消化力与饲料的可消化性 ;一、消化力与消化性;饲料某养分的真消=化率消化率;二、影响消化率的因素 ;动物消化道长度(%); 牛 羊 猪 家禽
精饲料 差异小;动物对干草的消化率比较;动物对玉米籽实的消化率比较; 年龄 : 粗蛋白、粗脂肪、粗纤维随年龄
增加而增加
个体: 以猪为例:瘦肉型与脂肪型对干
物质和粗蛋白的消化率差异为
一般混合料 6 %
谷物籽实 4 %
粗饲料 12-14 %;猪年龄对养分消化率的影响(%);2.饲料;反刍动物饲粮粗蛋白水平对养分消化率的影响;粗纤维水平对有机物消化率的影响;(1)饲料的加工调制;(2)饲喂水平;饲喂水平对消化率的影响;相关词汇;复习思考题;谢谢
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