生化工艺第九章 结晶.pptVIP

影响晶体生长速度因素 杂质 搅拌 温度 操作要求：温度不宜太低，搅拌不宜太快，最好控制在介稳区内结晶。使较长时间里只有一定量晶核生成，而使原有晶核不断成长为晶体。 常用工业起晶方法 自然起晶法 刺激起晶法 晶种起晶法：该方法容易控制、所得晶体形状大小均较理想，是一种常用工业起晶方法。 晶种控制 晶种起晶法中采用晶种直径通常小于0.1mm；晶种加入量由实际溶质附着量以及晶种与产品尺寸决定 Ws，Wp—晶种与产品质量，kg Ls，Lp—晶种与产品尺寸，mm 四、晶习及产品处理 晶习是指在一定环境中，晶体外部形态。 结晶过程中，晶体晶习、晶体大小与纯度是影响结晶产品质量重要因素。 工业上常希望得到粗大而均匀晶体。易过滤、洗涤，在存储中也不易结块。但是抗生素作为药品时有其特殊要求。 提高晶体质量方法 晶体质量包括三个方面内容： 晶体大小、形状与纯度 影响晶体大小因素： 晶核形成晶体生长速度、温度、杂质、搅拌等 影响晶体形状因素： 过饱与度、搅拌、pH 影响晶体纯度因素： 母液中杂质、结晶速度、晶体粒度及分布 产品处理 结晶后产品还需经过固液分离、晶体洗涤或重结晶、干燥等一系列操作，其中晶体分离与洗涤对产品质量影响很大。 （1）分离与洗涤 真空过滤与离心过滤。 母液在晶体表面吸藏常常需洗涤或重结晶降低或除去杂质。 母液在晶簇中包藏