食品安全先进个人事迹.docVIP

PAGE PAGE 1 食品安全先进个人事迹 抓好“细节”抓手 成就食品卫生安全 申报评选区学校食品安全管理先进个人事迹材料 淮安市茭陵乡中心小学 吉伟威 我毕业于徐州师范大学，工作以来，一直担任语文教师，2012起，兼负起学校的食品卫生安全工作，一年来，我在自己的工作岗位上，踏踏实实，兢兢业业，为学校贡献了自己的一份力量。 为把学校食品卫生安全工作真真落到实处，在校委会的领导下，我带领后勤一班人重点在以下方面努力工作： 一、抓学习，不断提高自身综合素质。我始终坚持“工作一生学习一生”的理念，认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观和十八大及十八届三中全会精神，深刻理解党的路线、方针、政策，有较深的党性修养和理论水平；认真学习管理知识、熟悉饮食行业知识、熟悉业务知识，积极参加各类学习和培训，积极参加实践活动，有较高组织、管理、协调能力、能较好的应对突发、复杂事件。 二、抓建设，健全制度，完善设施 首先我严格按照有关要求，相继制定了饮食卫生安全制度、饮食服务岗位职责、膳食质量考核标准等各项制度，完善了集中采购制度、食品检验制度、卫生检查制度、成本核算制度，使饮食卫生工作迈入了制度化的轨道。 三、抓管理，严格把关，规范程序 近年来，全国各地因饮食问题引发的事故屡有发生，学校食品卫生安全工作面临着较大的压力。在餐饮日常管理工作中我高度重视食品安全卫生工作，要求做到严把五关，即采购关、食品贮存关、生产加工关、保质供应关、从业人员准入关。通过一系列措施的实施，从未发生食品安全事故和食物中毒等恶性事件，很好地保证了我校师生员工的身体健康。 三、抓队伍，注重培训，加强教育 定期组织食堂工作人员参加食品卫生安全知识学习。每年组织一次关于卫生知识等内容的综合考试，考试合格后方可上岗。同时还就灭虫、灭鼠和防投毒等专项工作聘请专业人员进行专题技能培训和指导。加强职工的思想道德和职业道德教育，突出爱岗敬业，服务师生的主题。同时也密切关注食堂炊管人员的思想品德与心理健康状况，对有不良行为苗头的和有心理问题的职工，及时进行教育和疏导，不断增强职工的服务意识，树立了良好的服务形象。 四、抓机制，强化领导，强化监督 积极组织开展“透明化厨房”、“厨房开放日”等活动，发挥家庭、社会监督作用。每周