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超星尔雅学习通《啤酒酿造与文化》2019章节测试答案 1.1 啤酒溯源 1、【单选题】多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期？（D） A、 BC1000-2000年 B、BC2000-3000年 C、BC3000-4000年 D、BC4000-6000年 2、【单选题】（A）是阿拉伯半岛和中东地区最早开始酿造啤酒的人。 A、苏美人的祖先 B、古巴比伦人 C、古巴比伦人 D、古波斯人 3、【单选题】非洲的古老啤酒酿造中，主要使用（B）。 A、大麦芽 B、高粱 C、小麦 D、玉米 4、【判断题】啤酒发源地位于幼发拉底河(Euphrat