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中药鉴别基础知识 中药鉴别基础知识 中药鉴别基础知识 中药鉴别基础知识 中药材的鉴别方法有很多，通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜观察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定、DNA电泳检测等鉴别方法。其中最主要、也是最常用的，还是中药材的经验鉴别法，也就是对药材的外观性状的鉴别。以下为您介绍几种简单的经验鉴别方法：? 一、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。? 1、看药材的表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状等等。另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”， 羚 羊角长有“通天眼”，防风长有“ 蚯蚓头”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。OtRcx7O。HG7IX5Q。Ii5sQoV。 2、看颜色。药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如， 黄连色要黄， 丹参色要红， 玄参色偏黑等。?HTiG4bT。EkCEPcD。QsQNVGJ。 3、看断面。无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的， 当药材被切开，这一层层的构造就会清晰地展现出来，就像古树的年轮一样。很多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的直接体现。我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。比如在 防己断面上能看见明显的车轮纹理，而 黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样， 杜仲在折断时更有胶状的细丝相连，等等。这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。?bpqObXz。n8mrNgk。TuGP0EZ。 二、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。如荆 三棱坚实体重，而泡三棱则体轻；盐 附子质软，而黑附子则质地坚硬。?q2xOEGT。JrEM4wO。3hkRWM5。 三、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如 薄荷的香、 鱼腥草的腥、 阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如 山楂的酸、黄连的苦、 甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。?haEFWFO。EbXAhsw。zlIaCKh。 四、水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法。?lBJHyTX。2TP0wwH。9atyLB3。 中药材的经验鉴别是非常实用的好方法，但要能正确的鉴别药材的真伪优劣，还需要多年经验的不断积累，需要对中药知识的不断充实，才能认药准确。Gpn54vR。dPPR9Vt。AgQbq6c。 一、部份常用中药的经验鉴别： 1． 红花(菊科植物红花的干燥花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色；红花里如果没掺东西，手感很软，像摸了一把棉花，很舒服。如果手抓进去扎手，里面有硬的东西，就是掺了假。?一般情况下红花掺加铁红，达到增重。1R3MhV3。ysE87ol。yAw7EaW。 2． 番红花( 鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水面应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。?3．秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。?4． 香 加皮：水或 乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基 水杨酸反应)。而 五加皮无此反应。?5． 苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的 桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或 石灰水)液体又变红色。?6． 姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。?7．熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，