高中生物细胞呼吸.docVIP

PAGE PAGE 1 细胞呼吸——ATP的主要来源 概念：经过 生成 释放 有机物（反应的底物）在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物（产物），释放能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸 有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，将葡萄糖等有机物彻底氧化分解生成二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。(绝大多数的生物有氧呼吸是主要的呼吸方式) 1总的方程式：C6H12O6+602+6H2O→ 6CO2+12H2O+能量(38ATP) M 细胞质基质：C6H12O6 →2C3H4O3+4[H]+2ATP M 线粒体基质：2C3H4O3+6H2O→ 6CO2+20[H]+2ATP M 线粒体内膜：部分内膜向内折叠形成嵴。 20[H]+6O2→12H2O+34ATP（大量能量） M 2、[H]是NADH还原型辅酶I，由氧化型辅酶INAD+转化而成，能生成ATP，在第一二阶段产生，第三阶段全部利用。 3、有氧呼吸的能量是经过一系列的化学反应逐步释放的。 4、能量利用率：共释放2870KJ的能量，1161KJ转化为ATP，共生成1161÷30.54=38个ATP，利用率1161/2870*100％=40.45％。 无氧呼吸:有些细菌为厌氧型，只进行无氧呼吸，如乳酸菌、破伤风芽孢杆菌等。有些植物、动物和真菌既能进行无氧呼吸，也能进行有氧呼吸。如酵母菌、动物骨骼肌的肌肉细胞、马铃薯块茎、苹果果实等植物器官的细胞。 过程：（1）C6H12O6 →2C3H4O3+4[H]+2ATP（少量能量） M C3H4O3在不同酶的作用下，分解成C2H5OH和CO2或C3H6O3. EQ \o\ac(○,1)2C3H4O3+4[H]→2C3H6O3（不释放能量）M EQ \o\ac(○,2)2C3H4O3+4[H]→2C2H5OH+2CO2（不释放能量）M 无氧呼吸只在第一阶段释放少量的能量。第一阶段生成的4[H]在第二阶段利用，不积累。 （三）无氧呼吸与有氧呼吸的联系：有机物C6H12O6 在细胞质基质中酵解为丙酮酸后，丙酮酸即可继续进行无氧呼吸，也可进入线粒体进行有氧呼吸。 2、总反应：（1）乳酸发酵：C6H12O6 →2C3H6O3+少量能量（2ATP） (高等动物，马铃薯块茎，甜菜的根，乳酸菌、玉米胚) （2）酒精发酵：C6H12O6→ 2C2H5OH+2CO2+少量能量 （高等植物的根细胞，酵母菌） 乳酸发酵不产生CO2。 3、场所：细胞质基质。 4、无氧呼吸不需要线粒体，且有机物氧化分解不彻底，只在第一阶段生成少量的能量，大部分能量都储存在酒精和乳酸中。 5、发酵：微生物的无氧呼吸。 三、细胞呼吸的本质：细胞内有机物的氧化分解，并且释放能量，生成ATP，为机体供能，反应条件温和，在酶的催化下完成。反应是逐步完成的，其中有氧呼吸的有机物彻底氧化成CO2和H2O，能量全部释放，40.45％的能量储存在ATP中，其他的以热能的形式散失。无氧呼吸中的有机物未被分解完全，能量没被释放完全，大部分仍储存在酒精或乳酸等有机物中，产生少量能量。（物质变化伴随能量变化。） 四、细胞呼吸的意义：为生命活动提供能量，为物质转化提供原料。 五、实验探究：探究酵母菌细胞呼吸的方式。 1原理：酵母菌即能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。但产生的CO2量及时间不一样，产生的酒精也不一样。验证CO2：澄清石灰水变浑浊，溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄。验证酒精：橙色酸性重铬酸钾溶液变灰绿色。 2 装置：A:质量分数为10％的NaOH溶液→酵母菌溶液→澄清石灰水。间歇性通气。 B：酵母菌溶液→澄清石灰水 3 结果：A组产生的CO2比B组多，产生的时间短，但不产生酒精。 4 对比试验：设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，探究某种因素与实验对象的关系。 六、影响细胞呼吸的外界因素及应用： 1、温度：主要影响呼吸酶的活性来实现。在一定范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。（低温下储藏水果、蔬菜；大棚夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。） 2、氧气： EQ \o\ac(○,1)O2浓度低时，无氧呼吸占优势。 EQ \o\ac(○,2)随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断增强。（氧气抑制无氧呼吸） EQ \o\ac(○,3)O2浓度达到一定值后，随O2浓度的增大，有氧呼吸不再增强。（呼吸酶数量有限）应用： EQ \o\ac(○,1)适当降低氧气浓度抑制细胞呼吸，延长蔬菜水果保鲜。 EQ \o\ac(○,2)中耕松土，保证根的正常呼吸。 EQ \o\ac(○