四川省射洪县射洪中学高二生物下学期第一次月考试题(无答案)新人教版.pdfVIP

四川省射洪县射洪中学 2013-2014 学年高二生物下学期第一次月考试题（无答 案）新人教版 第 I 卷（共 50 题，满分 50 分） 一、选择题 1. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 （ ） A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 2 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔 12 h 左右打开瓶盖一次，放出 CO C．果酒发酵过程中温度控制在 30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在 20 ℃ D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 2．关于酵母菌的叙述，错误的是（ ） A．酵母菌既含有核基因，又含有线粒体基因 B．酵母菌无氧呼吸的终产物经主动运输排到细胞外 C．培养液中酵母菌的种群数量在培养早期呈 “J ”型增长 D．在碳源充足