课题四 乙酸 课件.ppt

2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）饱和碳酸钠溶液的作用第一降低乙酸乙酯在水中的溶解度使其早饱和碳酸钠溶液上析出，第二与逸出的乙酸反应，便于闻到乙酸乙酯的香味 3）导气管不能伸到饱和碳酸钠溶液中，防止液体倒吸 4）醇脱氢，羧酸脱羟基 三.乙酸化学性质 1.酸性 (弱酸） 1）使酸碱指示剂变色 2）与活泼金属反应生成氢气 3）与碱反应 4）与碱性氧化物反应 5）与部分盐反应 二 .乙酸的物理性质 无色，有刺激性气味的透明液体，熔点低，易溶于水，乙醇，俗名醋酸。纯乙酸在较低温度下（低于16.6℃时）呈冰状晶体，称为冰醋酸 2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）饱和碳酸钠溶液的作用第一降低乙酸乙酯在水中的溶解度使其早饱和碳酸钠溶液上析出，第二与逸出的乙酸反应，便于闻到乙酸乙酯的香味 3）导气管不能伸到饱和碳酸钠溶液中，防止液体倒吸 4）醇脱氢，羧酸脱羟基 课题四 乙酸 教学目标： 1.了解乙酸的分子结构和组成 2.了解乙酸的物理性质和乙酸在日常生活中的应用； 3. 掌握乙酸的酸性和酯化反应 4.理解酯化反应的概念，酯化反应的实质 一.乙酸的分子结构和组成 分子式C2H4O 结构式 结构简式:CH3COOH 官能团：羧基（--COOH) 二 .乙酸的物理性质 无色，有刺激性气味的透明液体，熔点低，易溶于水，乙醇，俗名醋酸。纯乙酸在较低温度下（低于16.6℃时）呈冰状晶体，称为冰醋酸 2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）饱和碳酸钠溶液的作用第一降低乙酸乙酯在水中的溶解度使其早饱和碳酸钠溶液上析出，第二与逸出的乙酸反应，便于闻到乙酸乙酯的香味 3）导气管不能伸到饱和碳酸钠溶液中，防止液体倒吸 4）醇脱氢，羧酸脱羟基 三.乙酸化学性质 1.酸性 (弱酸） 1）使酸碱指示剂变色 2）与活泼金属反应生成氢气 3）与碱反应 4）与碱性氧化物反应 5）与部分盐反应 二 .乙酸的物理性质 无色，有刺激性气味的透明液体，熔点低，易溶于水，乙醇，俗名醋酸。纯乙酸在较低温度下（低于16.6℃时）呈冰状晶体，称为冰醋酸 2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）饱和碳酸钠溶液的作用第一降低乙酸乙酯在水中的溶解度使其早饱和碳酸钠溶液上析出，第二与逸出的乙酸反应，便于闻到乙酸乙酯的香味 3）导气管不能伸到饱和碳酸钠溶液中，防止液体倒吸 4）醇脱氢，羧酸脱羟基 三.乙酸化学性质 1.酸性 (弱酸） 1）使酸碱指示剂变色 2）与活泼金属反应生成氢气 3）与碱反应 4）与碱性氧化物反应 5）与部分盐反应 2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）饱和碳酸钠溶液的作用第一降低乙酸乙酯在水中的溶解度使其早饱和碳酸钠溶液上析出，第二与逸出的乙酸反应，便于闻到乙酸乙酯的香味 3）导气管不能伸到饱和碳酸钠溶液中，防止液体倒吸 4）醇脱氢，羧酸脱羟基 乙酸乙酯是无色液体，易挥发，有香味，沸点77 ℃,在水中稍溶，易溶于有机溶剂，密度比水小 注：无机酸也可与醇反应 四.了解乙酸的用途 2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）饱和碳酸钠溶液的作用第一降低乙酸乙酯在水中的溶解度使其早饱和碳酸钠溶液上析出，第二与逸出的乙酸反应，便于闻到乙酸乙酯的香味 3）导气管不能伸到饱和碳酸钠溶液中，防止液体倒吸 4）醇脱氢，羧酸脱羟基 三.乙酸化学性质 1.酸性 (弱酸） 1）使酸碱指示剂变色 2）与活泼金属反应生成氢气 3）与碱反应 4）与碱性氧化物反应 5）与部分盐反应 二 .乙酸的物理性质 无色，有刺激性气味的透明液体，熔点低，易溶于水，乙醇，俗名醋酸。纯乙酸在较低温度下（低于16.6℃时）呈冰状晶体，称为冰醋酸 2.酯化反应 酯化反应：在无机酸的催化下，羧酸与醇生 成酯的反应 注：1）浓硫酸的作用催化剂和吸水剂 2）