中药知识文库：凫肉.pdfVIP

中医药系列文库—— 凫凫肉肉 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “凫肉” 的介绍，以供大家了解。 凫凫肉肉 【概况】： 异名 日凫( 《诗经》)，沈凫( 《尔雅》)， 松凫( 《南越志》)，野鸭、野鹜、晨凫( 《纲目》) 。 基源 为鸭科动物绿头鸭的肉 原动物 绿头鸭Anas platyrhynchos L ． 历史 《纲目》：“凫，东南江海湖泊 皆有之。 肥而耐寒。 或云，食用绿头者为上，尾尖者次之。 海中一种冠凫，头上有冠。 并宜冬月取之。” 即指此种。 形态 体长约60cm 。 嘴呈黄绿色，嘴甲黑色。 虹膜红褐色。 雄鸟头和颈辉绿色，颈下有一白环。 上背和肩暗褐色，密杂以黑褐色纤细横斑，并镶着棕 黄色羽缘；下背转为褐，羽缘较浅。 腰和尾上覆羽黑色，并着金属绿光辉。 两翅大都灰褐色；翼镜蓝紫色，其前后缘均为绒黑 色，更外缀以白色狭边，三色相衬极为醒目。 尾羽大部分白色，仅中央4枚色黑而上卷。 胸栗色，羽缘浅棕；下胸的两侧、肩羽及胁大多灰 白；腹淡灰；尾下覆羽绒黑色。 雌鸟羽不卷，体黄褐色，并杂有暗褐色斑点。 脚橙黄色，趾间有蹼，爪黑色。 生境与分布 栖息河湖芦苇丛中。 主食植物，兼吃贝类、蠕虫及甲壳类等。 在中国北方繁殖，在长江流域等地区越冬。 中国大部分地区均有分布。 。 【药性】： 性味 甘，凉； ① 《食疗本草》：“寒。” ② 《日华子本草》：“凉。” ③ 《饮膳正要》：“甘，微寒。” 归经 《本草求真》：“入脾、胃、肺、肾经。” 功效 补中益气，消食和胃，利水，解毒。 主治 病后虚赢，食欲不振，水气浮肿，热毒疮疖。 ① 《食疗本草》：“主补中益气，消食，消虫，平胃 气，调中。 又身上诸小热疮，多年不可者，但多食之。” ② 《日华子本草》：“补虚助力，和胃气，消食，治热 毒风及恶疮疖，杀腹藏一切虫，大补益病人。 又治水气浮肿，和五味作粥啖之。” ③ 《日用本草》：“利水，导热毒，去风气疮肿。” ④ 《医林纂要》：“补心养阴，行水去热。 清补心肺。” ⑤ 《本草求真》：“益肺胃阴气。” ⑥ 《广西药用动物》：“主治水肿，久疟。” 用法用量 内服：炖食1只，分几次服。 。 【临床应用】： 单方应用 ① 《日华子本草》：“治热 毒风及恶疮疖、杀腹藏一切虫，大补益病人：凫肉1 只，炖食。” ② 《全国中草药汇编》：“治病后虚肿：凫肉1只，川 厚朴6g 。 炖食。” 。 【医药家论述】： 张璐 《本经逢源》：“凫，味极甘 美，病人食之，全胜家鸭，以其肥而不脂，美而易 化，故滞下泄泻，咳逆上气，虚劳失血，及产后病 后，无不宜之。 虽有安中利水之功，而方书曾未之及。 孟诜除十二种虫等治，未能深信。”