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黑龙江省食品生产加工小作坊风险分级管理工作规范试行第一章总则第一条为了强化食品生产加工小作坊风险管理科学有效实施监管落实食品安全监管责任保障食品安全根据中华人民共和国食品安全法以下简称食品安全法黑龙江省食品安全条例食品生产经营风险分级管理办法试行食品生产经营日常监督检查管理办法等法律法规规章制定本规范第二条本规范所称风险分级管理是指市场监督管理部门以风险分析为基础结合食品生产加工小作坊的食品类别经营业态及生产规模食品安全管理能力和监督管理记录情况按照风险评价指标划分食品生产加工小作坊风险等级并结
黑龙江省食品生产加工小作坊
风险分级管理工作规范（试行）
第一章 总 则
第一条 为了强化食品生产加工小作坊风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）《黑龙江省食品安全条例》、《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章，制定本规范。
第二条 本规范所称风险分级管理，是指市场监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产加工小作坊的食品类别、经营业态及生产规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产加工小作坊风险等级，并结合当地监管资源和监管
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