北师大版生物七年级下册知识点总结期末复习资料.pdfVIP

七年级（下）生物期末复习提纲 第八章、人体的营养 一、描述人体的结构层次。 ﹡人体的结构层次： 细胞→组织→器官→系统→人体 。 ﹡人体四种主要组织是 上皮组织 、结缔组织 、肌肉组织 、神经组织 。 ﹡人体内八大系统是 生殖系统 、消化系统 、呼吸系统 、循环系统 、泌尿系统 、神经系统 、内分 泌系统 、运动系统 。 二、人体的营养 1 食物中的营养成分主要包括： 水、无机盐、 糖类、脂肪、蛋白质和维生素 六大类。其中 糖类、 脂肪、蛋白质 能提供能量，它们被称为“ 三大产热营养素 ”，储存能量最多的是 脂肪 ；主 要的供能 物质是 糖类 。蛋白质 是人体生长发育、 组织更新和修复的重要原料 . （蛋白质 既能 提供 能量 ，又是 组成细胞的基本物质 。） 2、检测蛋白质用 双缩脲试剂 ，呈现 紫色反应；检测维生素 C 用加碘的淀粉溶液 ，呈现 褪色反 应 。 水 ：占人体总重的 60%--70% ，是细胞主要成