7. 第二章 第二节 蛋白质（导教案）.docVIP

第二章 组成细胞的分子第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 主备人：董晖 审核人：袁金江 【学习目标】 知识目标：1.氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质的结构和功能。 能力目标：培养学生跨学科的分析综合能力以及收集资料、分析资料能力 情感目标：认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质研究新进展 【教案重点】 1.氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程 2.蛋白质结构和功能 【教案难点】 1.氨基酸形成蛋白质的过程 2.蛋白质结构多样性的原因 【知识链接】组成细胞中含量最多的有机物就是蛋白质，我们吃的食物如肉、蛋、奶和大豆制品等，一般都含有丰富的蛋白质，它与我们的生活密切相关。本节内容与第三章第四章和第五章知识内容都有紧密的联系。本节知识是学习生物学的基础。 学习过程： 一、氨基酸及其种类 ●基础知识： 1．蛋白质的相关内容 (1细胞中的含量：只比少，占细胞鲜重的，干重的以上，是含量最多的有机物。 (2化学组成：主要有四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有两种元素，有的也含有微量的 (3相对分子质量：蛋白质是一种化合物，它的相对分子量。 2.组成蛋白质的基本单位是。在生物体中组成蛋白质氨基酸约有种。 3. 根据能否在人体内合成，可将氨基酸分为8种）和12种）。 4.观察教材P20的几种氨基酸的结构