厨房承包合同新建.docVIP

厨房承包合同 　　甲方：_______________　　乙方：_______________ 　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下： 一、甲方权力与职责　　1．甲方把猪肚包鸡火锅厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，承包期为壹年，即从2012年7月1日起至2013年7月1日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。　　2．甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。　　3．甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。　　4．乙方每月承包厨房总工资为人民币一万六千元(16000.00元)，每月15日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。　　5．厨房人员应严格执行餐厅上下班时间，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排厨房人员修息时间，在工作繁忙时，乙方不准休假。　　6．甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。在承包期内甲方有权根据乙方工作情况，解除承包合同。 二、乙方权力与职责　　1．乙方须保证至少8人到甲方厨房工作（其中炒锅1人、墩子1人、凉菜1人、锅底师1人、火锅切配1人、砍鸡1人、洗检2人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方