学包饺子心得体会.docVIP

学包饺子心得体会 二年六班 何姗 晚上妈妈说包饺子，我说我也要和你一起学包饺子，妈妈已经把面和馅都活好了，妈妈先揪好剂子，然后擀饺子皮，我在一旁看着，妈妈擀了点说你试试吧?我左手拿着剂子，右手拿着擀面杖，妈妈教我，擀面杖向前滚一下退回来，左手的面饼向下转一下，反复着动作，把它擀圆，薄厚适中，不能太厚，太厚蒸出来的饺子不好吃，也不能太薄，太薄容易露馅。我试着擀了几个，虽然没有妈妈擀的好，但是还是得到了妈妈的肯定，妈妈说第一次能擀这样已经很不错了。 开始包了，我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，我高兴的把它放到了面板上，可是却怎么也立不起来。而且是直直的，妈妈说我放的馅太少啦，怎么能立起来呢，妈妈说你看我怎么包，妈妈开始给我做示范妈妈把饺子皮托在手心上，然后用筷子把饺子馅放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，先把正中间用拇指和食指捏住，然后再把两边分别捏两三个褶捏住，一个胖乎乎的饺子就包好。我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。不知不觉地，饺子包完了，妈妈把饺子放进锅里蒸。不一会，就从厨房里就飘出香喷喷的饺子味儿了。 饺子蒸好了，吃着自己报的饺子，心里还是美滋滋的，妈妈还说这是她吃过的最好吃的饺子。