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2017 届 人教版 微生物培养与应用单元检测 1．(2015 年江苏扬州中学质量检测)关于灭菌和消毒的叙述，错误的是(　　) A ．接种环、接种针用灼烧的方法灭菌 B ．灭菌是杀死物体内外所有微生物 C ．消毒是杀死物体内外绝大多数的微生物 D ．高压蒸汽灭菌的原理是使细菌 DNA 变性 【答案】D 【解析】灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，达 到完全无菌的过程，灭菌的方法主要有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。灼烧灭菌适合 于接种工具的灭菌，一般来说是在操作过程中金属类的接种工具；干热灭菌适合于玻璃器皿、 金属工具的灭菌；高压蒸汽灭菌的原理是杀死所有微生物，适合于玻璃器皿、接种工具以及 培养基；特别注意培养基的灭菌只能用高压蒸汽灭菌。消毒是通过温和的理化方法杀死物体 表面或者内部一部分对人体有害的微生物，不包括芽孢和孢子，常用的消毒方法有高温消毒、 巴氏消毒法、酒精消毒等。灭菌和消毒的区别在于灭菌是用强烈的物理方法杀死了全部的微 生物及其芽孢、孢子。 2 ．欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中，不正确的是(　　) A ．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释 B ．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板 C ．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照 D ．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌 【答案】D 【解析】为了获得单个菌落，应将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释，A 正确；为了 使结果更加准确，同一浓度的土壤稀释液至少要涂布3 个平板进行重复实验，然后计算平均 值，B 正确；用未接种的培养基在相同条件下进行培养不仅能作对照，而且可以检验培养基 是否灭菌合格，加入刚果红的培养基用来筛选纤维素分解菌，D 错误。 3 ．(2015 年广东广州质检)利用农作物秸秆为原料可生产乙醇，生产过程中可采用微生 物将秸秆水解或用酶水解，其主要技术流程如下图所示，下列相关说法错误的是(　　) 秸秆碎屑反应罐水解压滤出渣酒精发酵真空分馏 A ．可用刚果红染色法筛选过程①所需的纤维素分解菌 B ．过程①加入的是葡萄糖苷酶 C ．酒精发酵接种的酵母菌需在无氧条件下发酵 D ．酒精发酵前需对培养基进行高压蒸汽灭菌 【答案】B 【解析】筛选纤维素分解菌可采用刚果红染色法；纤维素酶为复合酶，至少包含三种组 分，C1 酶、Cx 酶和葡萄糖苷酶；酒精发酵需在无氧条件下进行；酒精发酵前需对培养基进 行高压蒸汽灭菌。 4 ．平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列描述正确的是(　　) A ．都可对微生物进行计数 B ．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环连续划在固体培养基表面 C ．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基上进行培养 D ．都会在培养基表面形成单个的菌落 【答案】D 【解析】平板划线法不能对微生物进行计数，只能用于分离纯化微生物，计数微生物常 采用稀释涂布平板法；平板划线法不需要进行梯度稀释；稀释涂布平板法需要将不同稀释度 的菌液涂布到固体培养基的表面。平板划线法和稀释涂布平板法都能在培养基表面形成单个 的菌落。 5 ．(2015 年江苏)做 “微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是(　　) A ．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B ．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C ．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D ．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 【答案】D 【解析】在高压灭菌的操作过程中，加热结束后应让灭菌锅内温度自然下降，待压力表 的压力降到零时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子；倒平板时，用左手将培养皿打开一条 稍大于瓶口的缝隙，而不是完全取下放到一边；接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后 再挑取菌落；在微生物的培养中，一般将培养皿倒置，在皿底上用记号笔做标记。 6 ．(2015 年上海)在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在 a、b 、c 处分别贴浸 有不同抗生素(浓度相同) 的无菌滤纸片，d 处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以 下判断错误的是(　　) A ．a 处抑菌效果小于 b 处