超市库存管理剖析.pptxVIP

哪一个门店库存更合理？： 超市 A (2000㎡)超市 B (800㎡)库存： 5222608 元销售： 2387108 元库存天数： 65天周转次数: 5. 6 次库存： 1890542元销售： 1683489 元库存天数： 33.7天周转次数: 10.8 次超市经营核心技术——库存管理一 、 库存管理的目标※保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存表现：加快周转\释放资金\减少损耗\减少人力\优化陈列缺货：缺货是生意的杀手 库存大：周转慢则综合成本高一 、 库存管理的目标 保持最佳库存：在不缺货的前提下，保持最小库存 销售是经营目标， 而有效的库存管理与控制是实现销售的方式 库存控制的目标 库存天数=平均库存成本 月销售成本 年库存周转次数=月销售成本金额月平均库存成本金额16*30天×12店部门大组类单品逐级扫描关注各级末10名的情况；重点：零销量品|\零库存品\高销量品练习（一）：1、A门店每月销售百事可乐金额为9.5万元，月初不含税库存为3.5万元，月末不含税库存为2万元，请计算该门店百事可乐的库存天数。2、B门店休闲食品8月份的销售金额为56万元，平均库存成本为80万元；C门店休闲食品8月份的销售金额为90万元，平均库存成本为86万元；请比较二个门店休闲食品8月份的库存水平。库存控制的目标 店22天百货45生鲜5天食品16家电22服装45家居30