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中医药系列文库—— 鲤鲤 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “鲤” 的介绍，以供大家了解。 鲤鲤 【概况】： 异名 赤鲤鱼( 《尔雅》郭璞注)，赪鲤( 《埤 雅》)，鲤拐子、鲤子( 《中国经济动物志·淡水鱼 类》) 。 基源 为鲤科鲤属动物鲤，药用其肉或全体。 原动物 鲤Cyprinus(Cyprinus)carpio Linnaeus 形态 体 长，侧扁而腹部圆，背部在背鳍前稍隆起。 口端位，呈马蹄形。 须2对，后对为前对长的两倍。 下咽齿3行，内侧的齿呈臼齿形。 其咀嚼面有显着的沟纹。 鳃耙18～24 ，多数为18～22 。 鳞大，侧线鳞。 背鳍条4 、16～2 1，有一强大硬刺，后缘呈锯齿状，其 起点在腹鳍起点之前。 背鳍基部长度大于体长的1 ／3 。 臀鳍条3 、5，其硬刺后缘也有锯齿。 鳔2室，大小约相等。 腹膜白色。 身体背部灰黑色，侧线的下方近金黄色，腹部淡白 色，背、尾鳍基部微黑，雄鱼的尾鳍和臀鳍呈橙红 色。 ( 图见 《中国药用动物志》．第1册．图2 13) 生境与分 布 多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的松软底层和水 草丛生处。 适应性最强，能忍受一切不良的环境，冬季游动迟 缓，游入深水底层越冬，入春后又转趋活跃。 分布很广，黑龙江、黄河、长江、珠江、闽江诸流域 及云南、新疆等湖泊、江河中均产此鱼。 。 【生药】： 采集 四季捕捉，捕后去内脏及鳞片，鲜用 或晒干。 【化学】： 鲤肉的化学组成，因产地、季节、环境、 年龄、营养状况等而有差异，食部每100g约含水分 77g，蛋白质17 ．3g，脂肪5 ．1g，灰分1g(其中钙 25mg，磷175mg，铁1．6mg)，核黄素0 ．10mg，尼克 酸3 ．1mg ；还含维生素 ，维生素B 1，维生素C ，组 织蛋白酶 ，B及C ，肌酸(Creatine)，磷酸肌酸(Creatine phosphoric acid) 。 鲤肉的呈味成分主要为游离氨基酸，以谷氨酸、甘氨 酸、组氨酸为最丰富。 鲤肉的蛋白质及一些氨基酸在冬季含率均降低，在肌 肉水提物中，胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、α－ 丙氨酸、肌氨酸减少，而赖氨酸、精氨酸、天门冬氨 酸则尚恒定。 参考文献 江苏新医学院．中药大辞典．下册．上海科 学技术出版社，1986 ∶2620 。 【药性】： 性味 甘，平。 ① 《别录》：“味甘，寒。” ② 《药对》：“平。” 归经 入脾、肾经。 ① 《雷公炮制药性解》：“入脾、肺、肝三经。” ② 《本草再新》：“入肝、肺、肾三经。” 功效 利水，消肿，下气，通乳。 主治 治水肿胀满，脚气，黄疸，咳嗽气逆，乳汁不 通。 ① 《别录》：“主咳逆上气，黄疸，止渴；生者主水肿 脚满，下气。” ② 《药性论》：“烧灰，末，糯米煮粥(调服)，治咳 嗽。” ③ 《本草拾遗》：“主安胎。 胎动、怀妊身肿，为汤食之。 破冷气痃癖气块，横关伏梁，作鲙以浓蒜食之。” ④ 《滇南本草》：“治痢疾，水泻，冷气存胃，作羹 食。” ⑤ 《纲目》：“煮食，下水气，利小便；烧末，能发 汗，定气喘、咳嗽，下乳汁，消肿。” ⑥ 《本经逢原》：“治便血，同白蜡煮食。” ⑦ 《食疗本草》：“ 白煮食之，疗水肿脚满下气。” ⑧ 《全国中草药汇编》：“消肿，利小便，镇咳平喘， 下乳安胎。 主治肾炎水肿，咳嗽气喘，乳汁不足