厨房设备安装技术要求工艺流程2.pdf

设施设备技术安装要求标准 一、 厨房用的设备、材料及配件 (一) 电器材料及设备 (01) 所有电器设备需适当地接地。 (02) 业主或业主代表有权要求供货商提供设备有关之电路图。 (二) 燃气用具 (01) 所有燃气用具必需已取得国家燃气用具质量监督检验中 心证书。 (02) 所有燃气用具等需适合当地使用。 (三) 制冷设备 (01) 所有冷媒必须选用环保式冷煤（如 R-134A 及 R-404 等）。 (四) 不锈钢 (01) 不锈钢为 201－18/8 标准 (02) 不锈钢表面处理为 4 号沙光处理。 (五) 不锈钢管 当使用不锈钢管时，必须使用指定厚度的无缝不锈钢管, 并需 表面处理以配合其它其配件。 (六) 手柄、支架、锁、小五金等 (01) 设备内使用的小五金， 如手柄、铰、锁等必须为铜制及 镀铬磨光或不锈钢制造。 (02) 所有抽屉、柜、冰箱等使用的锁，必须为圆形及镀铬磨光。 (七) 焊接 (01) 焊接必须采用电弧焊氩气攎焊，不允许采用其它焊接方式。 焊条需与金属本身成份相同，透切地焊接，不能有砂眼，裂 缝等不完整的地方。焊缝必须坚固及有韧性。多余的填料必 须磨平及磨光至焊接物本身的颜色一样。器具的工作面如工 作台、泻水板、洗盆等，均需焊接。 如器具制造是超过一 块不锈钢时，两件不锈钢必须碰口连接地焊接，及磨平处理。 而不能采用补底点焊，再填锡方式。 (02) 所有焊接应尽量在工厂内处理及作表面处理，花纹应磨平 磨光处理与原来的不锈钢一样，尽量减少地焊接，所有需要 在工地焊接的设备必须采用连续焊及磨平处理完滑。磨平磨 光方法将按以下的 “磨平、磨光、表面处理”一节进行。焊 线底部应涂以防锈漆处理, 以防经焊接后发生锈蚀。 (八) 磨平、磨光、表面处理 (01) 所有表面能看见的焊接即需要适当地磨平、磨光及作表面 处理， 如果焊缝由于在焊接时下沉，则需整平及磨平不能 高底点。在磨平时应避免不锈钢过热使变色。在工序处理时 应先粗磨平， 再磨光及作最后花纹表面处理。 (02) 所有由于不锈钢在加工时产生的拆裂，锯齿边等问题都需 要磨平、磨光。在圆角的地方需要磨平磨光圆滑。所有焊缝 在磨平后不能有重叠现象。 (九) 防锈处理 (01) 不锈钢在焊接后为防止氧化腐蚀, 须经防锈处理。在焊面 表面需磨光以防锈蚀，底部适当地磨平后需涂上防锈涂料。 (02) 当焊接镀锌框架时，应尽量在框架未镀锌时焊接，如果须 要焊接镀锌框架，则需在焊接后涂上金属光泽的防锈涂料。 (十) 支架脚管 除特别注明外，所有支撑脚管应用不少于 38 毫米直径 x 1.2 毫米 厚不锈钢通制造。脚与脚之间距离不能大于 180 厘米。所有脚管 都应划一规格。 (十一) 脚管横支架 除特别注明外，所有脚管横支架应用 25 毫米直径 x 1.2 毫米厚 不锈钢通造。横支架应与立脚管垂直并保持平水。除特别注明外， 距地面为 200 毫米脚管横支架完全焊接及磨平。 (十二) 脚管的安装 (01) 当设备要安装 350 毫米以上脚管时，脚管需要焊接在槽形 补强撑上。补强撑再用单面焊接螺栓固定在设备下面。补强 撑约阔 100 毫米，高 25 毫米，长度与设备的长度相若。 (02) 脚管在焊接在补强撑时，脚管顶部要加上套管装饰。当脚