桂圆葡萄干microsoftword文档.pdfVIP

桂圆 即龙眼（桂元、元肉）。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药， 有壮阳益 、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治 疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等 症。 据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素 A、B 等多种营 养素，其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养 素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血， 更为有效。 桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但 怀孕期间最好别吃.李时珍在《本草纲目》中记载：食品以荔枝 为贵，而资益则龙眼为良。对桂圆倍加推崇。 龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成 罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、 花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作 高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种 营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发现， 桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过 90%，妇女更年期是妇科肿瘤好 发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需 要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。 桂圆 即 龙眼， 无患子科龙眼属植物 ，又称桂圆，益智，常绿 大乔木。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较 高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达 到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对 脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。 ▸功效与作用 桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、 补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、 痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。 ▸营养价值(好处) 1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾 的功效； 2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过 90%，妇女更年期 是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康； 3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗 效。 ▸副作用(坏处) 过量吃桂圆会引起上火，尤其是孕妇不要多吃。 葡萄干的作用 1、葡萄干能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平， 降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 2.葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴 奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。 3.长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又 具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。 4.葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗 5.想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖 的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达 到减肥目的，又有益于心血管健康。 6.葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲， 并有补虚止呕、镇痛等功效。 7.葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃 葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有 一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌 细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄 中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。 8.葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性 心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更 好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。 红枣的功效与作用 1、健脾益胃 脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参， 白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效; 红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀， 呕吐等症状。 2、补气养血 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。 台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能 提升身体的元气，增强免疫力。 3、养血安神 女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用 〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。 4、缓和药性 红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保 护正气。 红枣的作用 1、增强人体免疫力。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯 聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素 C、核黄素、硫胺素、 胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高 人体免疫功能，增强抗病能力。 2、增强肌力，增加体重。实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共 3 周， 体重的增加较对照组明显升高，