水产渠道重构模式.docVIP

水产品销售渠道重构模式 一、批发市场五大特点： 1、批发为主，单次出货量大，最少购买量为一件； 2、是现金交易，一手交钱一手交货，贷款结算及时； 3、品种齐全，各种各类、各种档次的产品都有 4、大多数没有发票； 5、薄利多销，周转速度快，毛利低于10%。 超市销售水产品的特点： 集中在大型超市，社区便利店几乎没有 2、需要扣点，一般情况是冰台10%-15%，冷冻区25%； 3、进店费用较高，需要缴纳进店费、条码费、店庆费、海报促销费等相关费用，商品出厂价格大约占零售价格的55%； 4、存在较长账期，一般超市的结算日期为45-150天，对供货商的资金压力较大 5、供货商需要承担退货和商品耗损风险等。 三、餐饮酒店消费水产品的特点有： 1、销售量大，民以食为天，餐饮是日不落产业，尤其是大型连锁餐饮店，每月的销量惊人 2、产品品牌模糊，水产企业做餐饮渠道，品牌只能是背书，不会成为宣传途径 3、产品标准化要求比较严格，餐饮菜品对食材的标准化和品质稳定性有较高要求 利润高，从原料到食材的转变，将大大提高效率 合作关系稳定且长期，水产企业一旦与餐饮店合作，一般情况下不会轻易中断 社区菜市场： 进入门槛低，商品规模大小不限； 顾客稳定，消费人群非常明确地定位为周边居民 销量有限，基本满足周边居民生活需求 4现金结算，不用考虑账期压力 5、价格波动幅度较大，随意性较强 专卖店： 1、产品相对高端，价格高、品质好，属于利润产品 产品的品牌标识明显，对企业品牌的宣传推广起到重要作用 作为企业运营中心的功能，以点带面，业务辐射能力强 形象好、服务好，客源稳定持续，大客户集中； 投入成本高，模式单一，可塑性较差。 电商渠道的明显特征： 传播速度快、推广范围广，对企业和产品的品牌宣传具有不可替代的作用 消费者完全开放，只要产品足够吸引人，不愁没销路 3、批发与零售并存，大客户与小订单共有，几乎实现了线下渠道的一切功能 配送成本高、物品耗损大，目前大多数电商还难以实现全程冷链，尤其是最后一公里配送 用户流量难保障，销售不稳定，甚至是促销则卖，不促销则滞。