Q_HJ-056-2020厨房烘焙纸企业标准.pdf

ICS 83.140.01 Y 28 Q/HJ 张 小 泉 股 份 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/HJ 056—2020 厨房烘焙纸 2020-01-21 发布 2020-01-23 实施 张小泉股份有限公司 发 布 Q/HJ 055—2020 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 分类 4 要求 1 4.1 外观质量 1 4.2 感官要求 1 4.3 理化指标及残留物指标 1 4.4 微生物指标 2 5 试验方法 2 5.1 试验条件 2 5.2 外观质量 2 5.3 耐油性能 2 5.4 感官检测 2 5.5 铅、砷、荧光性物质、甲醛的测定 2 5.6 大肠菌群、沙门氏菌、霉菌的测定 2 6 检验规则 2 6.1 组批与抽样 2 6.2 出厂检验 3 6.3 型式试验 3 6.4 判定规则 3 7 标志、包装、贮存、运输 3 7.1 标志 3 7.2 包装 3 7.3 贮存 4 7.4 运输 4 I Q/HJ 055—2020 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分 标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准由张小泉股份有限公司提出。 本标准起草单位：张小泉股份有限公司。 本标准主要起草人：雷函。 本标准为首次发布。 II Q/HJ 055—2020 厨房烘焙纸 1 范围 本标准规定了厨房烘焙纸的分类、要求、检验规则、试验方法及标志、包装、贮存、运输。 本标准适用于主要在厨房使用烘焙食物时使用的一次性防油纸、油膜类纸、铝箔等。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序第一部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB/T 6543 包装运输用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 QB/T 4806.8-2016 食品安全国家标准食品接触用纸盒纸板材料及制品 3 分类 厨房烘焙纸按材质不同分为：防油纸、淋膜纸、硅油纸、铝箔等。 、 4 要求 4.1 外观质量 4.1.1 烘焙纸外观应色泽正常，无污物。 4.1.2 烘焙纸不应有刺激性气味。 4.1.3 烘焙纸张印刷图案色泽均匀、无明显色斑；图案轮廓清晰完整；按设计要求成规定颜色；套色 精度≤1.0mm。 4.1.4 如烘焙纸已成型产品展开直径尺寸偏差±1mm；杯底直径尺寸偏差±2mm。 4.2