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柠檬酸镁生产工艺
配料
一水柠檬酸 ：20Kg 食品级
氢氧化镁 ：8.2 Kg 食品级
去离子水 ： 50 Kg
操作
检查设备确定其正常，管道畅通，放料阀关闭；
将去离子水50L投入化料釜中，开启搅拌；
升温至50℃后，向反应釜中依次投入一水柠檬酸20Kg，氢氧化镁8.2 Kg。
继续升温（不超过80℃），直至原料全部溶解，反应液变清亮后，立即开始过板框过滤，打入反应釜中。
在反应釜中保持80℃继续反应3小时，
反应完，降温至26度离心。
离心可少量冲水。
第二批重新按上面步骤生产即可，投料量不变。
注：由于柠檬酸镁微溶于水，反应中一旦反应液变清亮，要立即过滤，否则反应出料，会造成损失。
无水柠檬酸镁分子式：C12H10Mg3O4,分子量0：451.1.
九水柠檬酸镁分子量：631.1
性状：白色颗粒或结晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和醇，无毒，无腐蚀性。
用途：制药及食品，日化产品中作添加剂。
FCCIV
1、镁含量%：10.5-16.4
称取0.2g柠檬酸镁，加入40ml去离子水，加入10mlPH=10的氨-氨水缓冲溶液，加入3滴0.5%的铬黑T指示剂，用0.02mol/L的EDTA标准滴定溶液进行滴定至溶液由浑浊变清亮，由红色变为蓝色。
式中：M=24
2、氯化物%：≤0.05 （GT-8）
3、硫酸盐%：≤0.02（GT-30）
4、重金属（以铅计）%：≤0.002 （GT-16）
5、砷%：≤0.003 （GT-3）
6、干燥失重（150℃）%：20-32
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