植物性食品的质量管理设计.docVIP

植物性食品的质量管理设计 方便面及其制品生产中的质量管理的设计 摘要：中国人传统的以植物性食物为主的膳食——粮食、蔬菜、水果、豆类为主的膳食，有利于健康，更有利于预防和控制慢性疾病——癌症、糖尿病、高血压、中风等等。植物性食物对不同的疾病，在不同的程度上，有不同的健康效果。植物性食物对人们的身体健康有很重要的作用，因而在其加工过程中我们应加强管理。下面我就我查阅的一些资料说一下我在植物性食品加工过程中的质量管理的看法。我将以干方便面为例阐述一下我的意见。 关键词：方便面 质量管理 检验要求 正文： 一、概述 方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方