考试重点大类习题.pdf

第四类 食品 1、水煮后经冷冻的去壳对虾（密封塑料袋装） 2、密封塑料袋装婴儿均化食品， 成分含量： 30%牛肉 （可见小肉块）、 65%胡萝卜、 5%其他配料；净重 500 克。 3、煮熟的猪肝罐头 4、一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量 250 克，其中含面 条 150 克，鸡块 50 克，卷心菜 30 克，鱿鱼丝 20 克，食品已预先烧 制过，装于一次性泡沫塑料盒中 5、一盒零售食品，内有少量薯条和番茄酱，以及一个牛肉汉堡（上 下两层面包片，中间是牛肉，牛肉重量占 60%） 6、大马哈鱼，经切块加入调料烹煮加工后制成罐头 7、包心鱼丸， 1000 克每袋，配料为鳗鱼肉、面粉、猪肉、河虾、香 菇（重量比为： 50%、20%、20%、5%、5%）。制作过程 :将鳗鱼肉泥 与面粉混合后加水搅拌， 挤捏成丸状， 以猪肉、河虾和香菇剁碎做馅， 煮熟、冷却后袋装速冻。 8、棒棒糖 9、由添加食盐、味精等调味物质的土豆粉做成的食用生土豆片 10、含脱脂奶粉、豆粉、植物油、矿物质和维生素等多种添加物的爱 儿牌奶粉。 11、供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食 用。 12、日本手卷水果寿司，用紫菜裹以大米饭，少许水果丁和调料后切 成小卷。 13、韩式大麦茶，由大麦烘炒磨碎制得，每 10 克装于纸袋，食用时 连袋一起在热水中浸泡。 14、糖浆浸泡的桂圆肉 15、绿豆汤罐头，由绿豆煮熟并加糖制成，含固形物约 35%. 16、一种韩国泡菜，将大白菜、萝卜先用盐腌制，然后配上由葱、洋 葱、蒜、虾酱、糖、辣椒等做成的调料，再经发酵一段时间即成， 2 千克每坛。 17、超市出售的复合氨基酸口服液，含有多种氨基酸、维生素和微量 元素，能保持人体营养平衡、增强机体免疫力，提高健康水平。 18、蜂胶胶囊， 400 粒/瓶。成分：蜂胶、玉米油、甘油、明胶等，长 期服用可调节血糖、降血脂、增强免疫力。 1、1605.2900 2、1605.5090 3、1602.2000 4 、1602.3299 5、1602.5090 6、1604.1190 7、1604.2099 8、1704.9000 9、1902.3090 10、1901.1000 11、 1904.1000 12、1904.9000 13、1904.1000 14、2008.9990 15、2005.5110 16、2005.9999 17、2106.9090 18、2106.9090 第六类 化学工业及相关工业的产品 1、含有头孢克罗的药品（未配定剂量或制成零售包装） 2、氯霉素眼药水， 10 毫升/支 3、云南白药药粉，含三七等中药原料，有止血、消炎等功效， 5 公 斤装 4、用作局部麻醉的普鲁卡因针剂 5、利福平胶囊， 24 粒每盒，抗结核病药 6、每袋毛重 10 公斤的过磷酸钙 7、50 公斤铁桶装染布用灰色分散染料 8、溶于挥发性有机溶剂中的丙烯酸聚合物，丙烯酸聚合物占溶液总 重量的 45%。 9、液体口香糖， 20 克/ 支，成分为食用酒精、香精、巴斯甜、甘油、 山梨醇等，使用时喷于口腔，起清新口气的作用。 10、“天使”牌保养面膜， 16 片每盒。该面膜是将调配好的营养美容 液涂在薄型无纺布上， 使用时将面膜直接紧贴脸部， 对改善肤质有一 定效果。 11、合成洗衣粉（非零售包装） 12、洗手液， 400 毫升塑料瓶装，含有机表面活性剂、杀菌剂、香精 等成分。 13、“美孚”牌 5W-40 车用机油，在全合成基础油上加上特有的添加 剂配置而成，用于汽车发动机的润滑。 14、“暖宝宝”牌一次性使用取暖片，由铁粉、水、活性炭、蛭石、 吸水性树脂等混合置于无纺布袋内