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饲料原料检验流程 具体操作流程 原料进入公司后，及时进行30%取样 取样的原料送化验室分析化验，并准确填写原料档案 部分免检原料，感官合格后，及时通知保管过磅、卸车 需化验原料，感官检测能判定合格的，及时通知保管过磅、卸车 对原料质量存在争议时，及时化验，合格后通知保管过磅、卸车 对感官不合格或化验不合格，但仍有使用价值的原料，及时回报主管 对退货原料，耐心给客户解释退货原因，并回报主管 卸车过程中，检验内部有无异常，如霉变、异味、掺假等。 饲料用原料分类 能量类 蛋白类 维矿按主要营养特性和用途分类 饲料添加剂：氨基酸、酶制剂 青绿饲料类 其它 能量类 1.谷实类：玉米、小麦、大麦、高粱、薯干、木薯干、豌豆、稻谷、柠檬酸渣、 DDGS等。 2.油脂类：动物脂肪，如猪大油、牛羊油等。植物脂肪，如豆油、花生油、玉米油、棕榈油等， 蛋白类 1.植物性：豆粕、棉粕、花生粕、菜粕、玉米蛋白粉、玉米蛋白饲料 2.动物性:鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉 3.微生物:生物蛋白、菌体蛋白 矿物类 1.石粉 2.磷酸氢钙 能量类饲用原料—玉米 1.感官:无霉变、无虫蛀、色泽鲜亮 2.气味:无异味和药味 3.杂质:全部过筛 4.容重:700g/L以上 5.水分:14个以下 化验指标 黄曲霉毒素：20ug/kg 以下 呕吐毒素：1mg/kg 以下 赤霉烯酮: 100ug/kg 脂肪酸: 50mgkOH/100g以上 能量类饲用原料—全脂米糠 1.感官：色泽正常、有微量碎米和粗糠，无虫蛀、结块等现象；气味香甜，无酸败、霉变及异臭；放入口中有溶化感，有明显的甜味，咀嚼有淡淡的米香味； 2.水分：13%之内，影响营养指标和储存，如果周转快在1-3天，水分可适当提高到15%，必须在短期之内保证相对稳定的水分，保证产品质量稳定； 3.粗脂肪：12-16%； 4.灰份：小于10%，最好在小于8%，灰份的高低与含粗糠含量呈正比； 5.粗纤维含量：小于8%。 能量类饲用原料—油脂 感官检验： （1）气味检查：无酸败味，无咸味； （2）滋味检查：各种油有它固有的味道，不正常油脂有酸、苦、辛辣、焦糊味； （3）色泽检查：各种油固有的色泽，纯净的油应透明，常温下略带粘性，色泽越浅，质量越好； （4）透明度：透明度越高越好; （5）沉淀物:用取样器取出底部油,看沉淀物的成分和多少。 化验指标 1.水分及可挥发物； 2.酸价：反映游离脂肪酸的含量，油脂水解和过氧化物分解均可产生游离脂肪酸，不宜做油脂氧化程度的判定； 油脂掺假: 1.矿物油、生物柴油 、石蜡油 、 过度被养化的潲水油和 其他杂质（粕、油渣、沙土） 2.生物柴油按油脂方法检测不出。 3.加水并用乳化剂乳化。 玉米副产品--玉米酒精糟 以玉米为原料加工酒精后所取得的酒精糟及可溶物经干燥后所得到的产品。DDG（不含可溶物）、DDGS(含有可溶物—小肽、氨基酸等），主要成分是玉米发酵后残留的玉米胚芽部分和玉米纤维。 1.感官要求:颜色浅亮黄色至棕褐色碎屑状,但浅亮黄色为最好,不应含有黑色小颗粒,应有发酵的气味口尝起初有微酸味，后有玉米香味回味。 2.常规指标：粗蛋白大于28％，粗纤维小于8％，粗脂肪6－12％。 3.注意事项：要检测霉菌毒素含量，呕吐毒素，赤霉烯酮的含量。 蛋白类—豆粕 1.感官：一般呈不规则碎片状,颜色为浅黄色,味道具有烤大豆香味;无发酵、霉变结块、虫蛀及异味异臭。 2.口尝:无生豆腥、无焦糊味 化验指标： (1)水分13%以下 (2)粗蛋白40-48% (3)灰份6.0-6.5%,印度豆粕7%； (4)脲酶活性0.05-0.2nmg/min (5)蛋白溶解度70-85% 蛋白类—棉粕 1.感官：颜色黄褐色为佳，新鲜一致，气味有棉籽特有的油香，无酸败、焦糊味，无。霉变，棉壳棉绒含量不能过多，口尝无苦味 2.指标：水分、粗蛋白、灰份、粗纤维； 3.镜检：可见短纤维附着在外壳及饼粕颗粒中，棉纤维半透明，棉仁为黄色或黄褐色颗粒，略有油感，棉壳为棕色或红棕色，厚而硬，如果掺有其他的东西，可通过镜检观察到异常。 4、注意事项： （1）颜色要新鲜，储存时间过长或加热过度，颜色发深，发乌，有的甚至为红褐色。 （2）浸提溶剂的残留，味道很重，伤害工人的身体、污染仓库环境，并影响产品品质。 （3）棉绒和棉壳过多，粉碎工序容易产生安全隐患，也造成产品质量不稳定。 （4）易受黄曲霉菌的污染，对固定厂家可定期抽检。 出现以下现象，则说明游离棉酚含量较多 样品中加氯化亚铁的乙醇溶液，呈暗绿色。 样品中加数滴浓硫酸，呈樱红色。 样品中加醋酸铅溶液，有棕黄