高同型半胱氨酸血症的饮食.docVIP

同型半胱氨酸饮食 限制精制碳水化合物（如精米、精面），拒绝糖，吃血糖生成指数低的食物； 少吃含饱和脂肪的红肉（每周最多吃400g瘦肉），多吃鱼（每周最少3次）和植物蛋白（每周至少5次豆制品或豆类），多吃富含 欧米伽-3脂肪的食物（如亚麻籽油、多脂鱼，或鱼油补充剂）； 多吃蔬菜、水果（每天至少5分），同时吃一瓣大蒜或服用大蒜油胶囊； 每周至少5次有氧运动（如快走、慢跑），每次30~60分钟。为自己减压（如太极、瑜伽、冥想）； 戒烟、限酒、少茶，拒绝咖啡喝含糖饮料，限盐、拒绝油炸食品； 每日服用质量合格的复合补充剂，补充剂中维生素和矿物质必须达到以下水平：维生素B1、维生素B2、维生素B6至少25毫克，叶酸200微克，维生素B12至少10微克，另外：还必须含有维生素A、维生素D、维生素C1000毫克及镁、锰、锌、硒、铬等。 如同型半胱氨酸高于15单位，应加大补充剂量。叶酸（1200~2000微克）、维生素B12（1000~1500微克），维生素B6（75~100毫克），维生素B2（20~50毫克）。