科学四年级下册 《减慢食物变质的速度》PPT设计.pptx

第一组:水分不同 温度相同第二组:水分相同 温度不同通过实验发现: 霉菌生长的速度受到条件影响。霉菌生长的条件: 水分 温度 空气和营养等腌制食品的危害 1 在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成过多进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。2 食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。3 由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。4 由于腌制食品的过程中可能添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。5 蔬菜腌制后