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饲料企业审查验收 检化验室质检人员考核 A 试卷 企业名称：姓名：成绩： 一、单项选择题（每题 2 分，共 10 题） 1．标定硫酸标准滴定溶液所需基准试剂的处理条件是 (A) 。 A、270~300℃B、105~110℃C、120℃D、280~290℃ 2 ．对饲料、饲料添加剂生产管理叙述不正确的是 (C) 。 A、经国务院农业行政主管部门或者省级人民政府饲料管理部门审查合格的企业方可办 理企业登记手续 B、生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，由国务院农业行政主管部门颁发生产 许可证 C、由国务院农业行政主管部门核发饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号 D、允许在饲料、饲料添加剂中添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后方可添加 3．饲料粉碎粒度的测定，要求过筛的损失量不得超过 (A) 。 A、1%B、2%C、5%D、10% 3．氯离子选择电极法测定饲料混合均匀度所使用的试剂是 (C) 。 A、氟离子标准溶液 B、盐酸溶液 C、硝酸钾溶液 D、甲基紫 5．高水低脂样品是指水分含量高于 (A) ，脂肪含量低于 (C) 的样品。 A、17%、120g/kgB、17%、140g/kgC、16%、120g/kgD、16%、140g/kg 6 ．过滤法测定饲料中粗纤维含量中丙酮的作用是 (A) 。 A、去除醚溶物 B、沉淀蛋白 C、去除酸性物质 D、去除碱性物质 7．凯氏定氮法粗蛋白测定所用的试剂有 (D) 。 A、硫酸铜 B、硫酸钠 C、硫酸铵 D、A、B、C均是 8．标定盐酸标准溶液终点的颜色 (A) 。 A、由绿色变为暗红色 B、由黄色变为暗红色 C、由绿色变为黄色 D、由绿色变为紫色 9．测定饲料中粗灰分时， 仔猪饲料的重复性限 r 为 2.1g/kg ，如某人在相同的实验室内 用相同的设备对同一试样获得 40 次两个独立试验结果，则试样两个独立试验结果的绝对差 值超过 2.1g/kg 的情况应 (A) 。 A、小于等于 2 次 B、小于 5 次 C、小于等于 8 次 D、小于 8 次 10．(C) 检测尿素酶活性的原理是尿素水解释放的氨可使溶液 pH值升高， 反应后试样溶 液与空白溶液的 pH之差数可用来表示尿素酶活性的高低。 A、甲基紫法 B、中性红法 C、pH-增值法 D、酚红法 二、判断题（正确的填“√”，错误的填“×”。每题 2 分，共 10 题） 1.( √) 遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和法规，尤其要遵守与职业活动相 关的法律法规和职业纪律。 2. （×）在校准期间内，天平无需检查是否处于水平状态。 3. （√）在使用电炉时。应避免电阻丝与腐蚀性物品的接触。 4 ．( ×) 标定硫酸标准滴定溶液时，滴定至终点时溶液由绿色变为红色。 5．( √) 标定氢氧化钠标准滴定溶液时，滴定至溶液呈粉红色，并保持 30s 。 6 ．( √) 酸碱滴定中是利用酸碱指示剂来指示化学计量点颜色的变化。 7．( √) 通用化学试剂分为优级纯、分析纯和化学纯。 8．( √) 饲料标签是指以文字、图形、符号说明饲料内容的一切附签及其他说明物。 9．( √) 体式显微镜镊子材料的选择应选择不锈钢的，用后无静电。 10．( √) 置信度即置信水平。 三、简答题（每题 15 分，共