天山北坡经济带出口无菌袋装番茄酱企业 HACCP 应用问题研....pdfVIP

天山北坡经济带出口无菌袋装番茄酱企业HACCP 应用问题研究 1 1 2 1 徐宇丽 王旭 陈文 王志强 1 石河子出入境检验检疫局，新疆石河子市 832000 2 新疆出入境检验检疫局，新疆乌鲁木齐 830000 摘 要：本文介绍了天山北坡经济带石河子局辖区23 家出口无菌袋装番茄企业2013 年度生 产情况及近三年生产趋势，归纳总结了其应用HACCP 体系存在的主要问题并分析了原因。 关键词：HACCP体系；天山北坡经济带；无菌袋装番茄酱；应用问题 0 前言 番茄酱产业是新疆三大经济支柱产业之一。番茄酱在新疆自产出口产品创汇中居于首 位，约占全疆自产食品农产品出口的80%左右。我国番茄酱年出口量超过100万吨，占国内 番茄酱产量的90%、世界贸易量的40%左右。新疆出口番茄酱约占全国的70%，主要出口欧 盟，日本、俄罗斯、中亚、东南亚、中东、非洲等国家，出口20多年来，产品质量从未由于 农残、重金属等安全方面存在的问题被国外提出异议。 天山北坡经济带位于以乌鲁木齐、石河子和克拉玛依市为轴心的新疆准噶尔盆地南缘天 山北