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三色炒虾仁
原料： 虾仁，胡萝卜，
黄瓜，玉米仁，料酒
1. 虾仁清洗干净，去掉
虾线，加入 1 小勺盐，
加入 1 小勺料酒拌
匀，腌制 15 分钟
2. 腌制好的虾仁加入
2 小 勺 淀 粉 抓拌 均
匀，胡萝卜和黄瓜洗
净切小丁
3. 锅中加入 1 大勺油，
油 热 后 下 锅 滑 炒 虾
仁，虾仁变色后即可
捞出。
4. 另起锅加入少许油，
将 胡 萝 卜和 黄 瓜 丁
下锅炒至断生，加入
少许盐，加入玉米粒
翻炒
5. 然 后 加 入 事 先 炒 好
的虾仁，翻炒均匀，
即可关火
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木须肉
原料：猪头，黑木耳，黄
瓜，鸡蛋
1. 猪肉切片，放料酒、酱
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