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百胜集团冷链物流成本控制问题 第 2 章百胜集团冷链物流成本管理现状 2.1 百胜集团冷链物流成本体系分析 2.1.1 物流成本 所谓物流成本指货物在物流整个运行时间及空间中以货币来表现的劳动价 值的总称。即产品在转移、保存、直至消费前所消耗的人力、物力和财力的总和以及与存货有关的成本总称。这是我国对物流成本的定义，是国家标准。不同的国家对物流成本的定义是不同的，例如美国会计师协会给出了这样定义： 包括企业在采购环节、运输环节、仓储环节、存货管理、订单处理、客户服务、预测和生产计划、相关信息系统及其他物流支持活动等典型的物流活动中所发生的费用。因此中国物流企业也需要把物流成本管理纳入物流企业日常生产经营过程，对物流成本管理进行战略性思考。 物流成本的构成内容比较复杂，所涉及范围比较广，在划分物流费用时非 常不容易界定，在实际操作有一定的难度。目前，国际上比较流行的物流成本的计算方法有两种： 一是基于物流的基本功能的计算方法。该方法认为物流成本由物流运输成 本（ transportation cost ）、物流仓储成本（ inventory cost ）、物流存货成本（ carrying cost）、物流资金成本（ funds cost）、物流管理成本（ logistics administration cost ）和物流信息成本（ information cost ）构成。 二是