初中教育中学生健康与饮食.pptVIP

钙 ? 能消除眼球紧张、预防近视。钙是神经肌肉兴奋的主要调节 剂，具有消除眼睛紧张的作用。缺钙，神经肌肉的兴奋性增 高，眼外肌便处于高度紧张状态，对眼睛的压力增大，眼轴 容易伸长；而青少年的视力又经常处于视疲状态，所以极容 易形成近视眼。 ? 虾皮含钙量很高，黄豆、牛奶、酥鱼、豆腐和油菜等也含有 丰富的钙质。 维生素 B 1 ? 是视觉神经的营养来源之一。乙酰胆碱在神经传导方面有重 要作用。维生素 B1 不足，将阻碍乙酰胆碱生成，从而引起视 神经传导障碍，影响眼睛角膜、曲光调节肌的正常功能，导 致视力减退。 ? 在粗加工的米面、杂粮、豆制品、动物内脏和瘦肉中，维生 素 B1 含量比较多 。 三 、吃硬质食物过少，导致青少年近视增加 ? 吃硬质食物能促使面部肌肉（尤其是支配眼球的肌肉）的运 动，从而有效地发挥调节眼睛的作用。研究人员经过调查得 出：常吃软食者较喜吃硬食者的视力多有不同程度的下降， 所以咀嚼被誉为 “另类的眼保健操” 。 饮食不当导致近视 一、 吃甜食过多，增加近视发病率 二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退 防治青少年近视饮食对策 ? 1 、 培养良好的饮食习惯和行为 不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。 ? （ 1 ）应少吃或者不吃零食（尤其少吃糖食），多吃营养齐全的天然物 ? 质。零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元 素；此外，多数零食含糖量都比较高。 ? （ 2 ）纠正偏食、挑食的不良习惯，保证食物种类多样化。 ? （ 3 ）多食粗粮糙米，少食加工过于精细的食物，以最大限度地保留其中 的微量营养素。 ? （ 4 ）多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物，可以 促进眼部肌肉运动，提高眼睛的自我调节能力。 2 、 调整膳食结构，保证均衡营养 青少年得白癜风的主要原因 ? 1 、过大的心理压力和沉重的思想负担。 ? 2 、环境及食品污染。 ? 3 、不良的饮食习惯和起居生活 不良的饮食习惯和起居生活是导致青少年得白癜风的重要因素： 一、青少年很容易将零食当正餐，不正常吃饭，这极易导致青 少年缺乏营养，免疫力低下，造成体内的黑色素合成受到抑 制，进而引发白癜风。 二、青少年容易偏食厌食，喜欢吃一样东西就天天吃，不喜欢 的东西就一点也不吃，这样势必会导致体内缺乏必需的微量 元素，而微量元素缺乏正是白癜风的诱发因素之一。 三、青少年的节制力较差，容易暴饮暴食，时间长之后会对肠 胃有很大的伤害，造成免疫力低下，最终导致白癜风产生。 同学们请回答下列问题： ? 1 、你有经常不吃早餐就去学校吗？ A 经常 B 很少 C 从不 ? 2 、你觉得你每天的饮食搭配是怎样的？ A 很均匀 B 一般般 C 很差 D 没注意 ? 3 、你是否经常边吃饭边看电视？ A 经常 B 偶尔 C 从不 ? 4 、你通常在什么时候吃水果？ A 饭后 B 饭前 C 随时 ? 5 、你有偏食的习惯吗？ A 有 B 没有 ? 6 、街边小食你经常吃吗 ? A 经常 B 有时 C 很少 D 从不 ? 7 、你认为街边小食卫生吗？ A 卫生 B 不卫生 C 还好 ? 8 、你吃零食的状况？ A 经常 B 有时 C 甚少 D 从不 ? 9 、你是否同意“口味比营养更重要”这句话？ A 同意 B 不同意 C 无所谓 ? 10 、你认为合理的饮食、适量的运动是获得健康的有效途径吗？ A 是的 B 不是 街头食品的安全隐患 ? 1 、街头食品加工者构成十分混杂，健康状况、个人素质堪忧。 ? 2 、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。 ? 3 、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，空气中的 尘埃细菌极易污染食物。 ? 4 、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。 油炸食品要少吃 ? 1 、油炸食品可能经过多次污染。 ? 2 、不能保证它是新鲜的， ? 3 、不能保证它洗干净了而且经过消毒 ? 4 、不能保证油的质量 ? 5 、调味品的卫生无法保证 ? 6 、导致心血管疾病 ( 油炸淀粉 ) 、含致癌物质 、破坏维生素，使蛋白质 变性 ? 中学生偏偏喜爱这类食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去，其实 这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。 ? 最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营 养的不均衡，还会增加患 心脏病 的机会，这主要是因为这些食品中富含 的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。 不合理膳食对身体的危害 ? 大部分学生中普遍缺乏营养学知识，其饮食基本处于盲目状态。 ? 学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在。 ? 常见