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巴斯德的肉汤实验教案 【篇一：《第二节 _ 细菌》教学设计】 《 细菌》教案 谢小鹰 一、教学目标 知识目标： 、描述细菌的主要结构特征； 、通过与动植物细胞的比较，推测细菌的营养方式； 、通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，认同科学发展与技术的 进步密切相关。 情感目标： 1 、通过观察演示巴斯德实验，激发学生探究精神，培养学生分析问 题和解决问题的能力。同时让学生树立正确的科学观和唯物主义精 神。 2 、通过对细菌结构的认识，掌握细菌的生活条件，从而对学生进行 卫生教育。 二、教学重点 细菌的形态；细菌的结构特征及营养方式；细菌的生殖。 三、教学 难点 巴斯德实验的理解；细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的 生殖及分布广的原因。 四、课时安排： 1 课时 五、教学方法 主要采用先学后教。先让学生利用课前时间预习，同时完成教师布 置的自学思考题。思考题能引导学生探索知识，找出答案，让学生 学会自主学习的习惯。同时提高学生的分析问题和解决问题的能力。 教师再通过提问学生答案以检查学生预习效果，再针对知识点进行 具体的讲解、分析。在先学后教中渗透小组探究、讨论等合作性学 习。 六、教学准备 1、精心设计自学指导和自学流程 2 、准备细菌结构图片 3、准备多媒体课件和相关视频资源 4 、准备相应课后练习 七、教学 策略 本节课采用以下教学策略： 1、新课导入 由于上一节课已经学习了细菌真菌的菌落等特点，但细菌真菌的差 异远不止这些。因此，抓住学生好奇心导入新课。在新课学习之前， 可以引入一些关于细菌的视频材料或者一些报道，激发学生学习兴 趣。 2. 细菌的发现 细菌的发现过程让学生自己阅读，然后请一位同学简单讲述细菌的 发现过程。在讲述巴斯德的发现的时候，先从课件里链接到介绍巴 斯德生平和贡献的网页，再用课件动画演示巴斯德的实验，让学生 通过观察、思考，讨论，最后得出结论。利用这种方式让学生体会 科学探究方法和过程，从而树立严谨的科学观。 3. 细菌的形态 在观察细菌的形态时，教师可有目的的介绍一些与学生身体健康有 关细菌，如肺炎球菌、大肠杆菌、结核杆菌等，然后让学生通过观 察各种细菌的图片后自己总结归纳出细菌的三种形态。 4. 细菌的结构 细菌的结构是本课的重点也是难点内容。在教学的时候，可以让学 生通过观察细菌的永久装片亲身体会细菌的显微结构特点，也可以 课件展示细菌细胞的三维结构，再展示动物、植物细胞结构，让学 生通过回忆和比较形成对细菌结构的感性认识。在进行观 察与思考活动时，教师要引导学生通过对比细菌与动植物细胞的区 别，描述出细菌的基本结构特征。同时要让学生在讨论中交流对细 菌营养方式的推测。最后，以表格的形式总结、比较动物植物和细 菌的结构。 5. 细菌的生殖 对于细菌的分裂生殖及芽孢的形成，这是一个动态的过程，教材无 法将动的过程展示出来，可以让学生观看视频体会。 八、教学过程【新课导入】 T 在前面我们已经学习过了细菌真菌的群落特点，知道了细菌和真菌 的群落特点不同，他们个体结构也相差甚远。现在让我们来进一步 了解细菌。请根据屏幕上出示的自学指导（课件显示自学指导）， 阅读书本 58-61 页。 【学生自学】 5’ 学生根据自学指导自主学习、探究，小组之间讨论。自学指导内容： 1 、能讲述细菌的发现过程； 2、了解巴斯德；其鹅颈瓶肉汤实验证明了什么？ 3 、说出细菌的三 种形态； 、观察细菌的结构，与动植物细胞相比较，并推测出细菌的营养方 式； 5、说出细菌的繁殖方式；遇到不良环境时候，细菌是如何度过 的？ 【新课教学】 篇二：巴斯德及他的鹅颈瓶实验】 动手做实验 —巴斯德 在我们生活的空间里，几乎在地球的每个角落都有细菌。它们是一 些非常微小的生物，它们无孔不入，并且能够快速繁殖。它们能够 使人或动物感染疾病，并且使食物腐烂。啤酒为什么会变酸呢？那 是因为有一种名叫乳酸杆菌的微生物在捣乱。猪牛羊为什么会得瘟 病呢，鸡鸭鹅为何会得霍乱呢？蚕为何会上吐下泻，大量死亡呢？ 这些都是微生物造成的。如果你回家后不把手洗干净，留在你手上 的微生物就会趁着你吃东西的时候溜进你的嘴里，钻进你的肚子里， 那可就糟透了。 巴斯德于 1822 年出生在法国东部的多尔镇的一个普通的农民家庭。 他的父亲是一个军人，退伍后开了一个小作坊，专门加工皮革。巴 斯德从小就养成了喜欢亲自动手实践的好习惯。上小学后，老师发 现他对一 切都很认真。没有确切的证据，他从不轻易接受什么结论。这个习 惯被他延续到了大学实验室，他喜欢成天呆在实验室了，甚至吃饭 睡觉也不例外，因此被大家安上了一个 “实验室蛀虫 ”的外号。他对 实验的执着以及对实验结果分析的异乎常人的能力让他受益终身。 1847 年巴斯德获得博士学位，年仅二十六岁的巴斯德就因对酒石酸 的镜