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- 2020-05-12 发布于广东
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溶菌酶及其在食品工业中的应用
Research advances in eggbioactive component—lysozyme and itsapplications in
food industry
*
徐敬宜 徐永平 刘姝 金礼吉?(请确认是否少写了作者姓名)
*
XU Jing-yi XU Yong-ping LIU Shu Yu Wang ? Yongsheng Ma?
（1.大连理工大学环境与生命学院生物科学与工程系,山东 大连 116024；
2.国家精细化工重点实验室,山东 大连 116012）
（1.Department of Bioscience and Biotechnology, School of Environmental and
Biological Science and Technology, Dalian University of Tec
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